1岭南中药公司内的生产加工机器。

    2岭南中药公司员工在加工制作中药饮片。

    3每味中药原材料和成品饮片都要经过严格检测。

    4岭南中药公司生产的罗汉果中药饮片。

    65岁的贾老太因身体不舒服到广东省中医院就诊，交完费、填完地址后，就回家坐等成品膏方送上门。“我看过不少中医，回家煎煮中药费时费力不说，药物味道还挺大，不是很方便，如今医院有了药物代煎服务，很贴心！”贾老太说。

    与此同时，该院出具的处方出现在里水的岭南中药饮片有限公司（以下简称岭南中药公司）煎煮中心的系统上，药师按照医院处方配药，代煎、复核、发药，并于当天通过快递把成品送到贾老太家中。这项方便、省时、省事的服务，让不少患者点赞便捷。

    作为佛山地区最具规模的中药饮片生产企业，岭南中药公司始建于1990年，原名广州市岭南中药饮片有限公司，主要经营中药饮片和中药养生健康食品。2012年搬迁到里水，逐渐发展成为涵盖门诊、药房、种植、生产、销售一条龙的中药饮片龙头企业，与广东省中医院、广州中医药大学第一附属医院和广州中医药大学第三附属医院等全国知名医院保持长期中药饮片供应合作伙伴关系，更在大参林等药店为广大市民提供质优、价廉、地道的中药饮片，成为佛山中医药产业版图不可或缺的一枚棋子。

    严选地道药材遵循古法炮制

    走进岭南中药公司，空气中弥漫着阵阵中药香气。该公司是一家集中药饮片生产加工炮制、批发销售为一体的规范化企业，主要经营医院、药房调剂用的公斤装中药饮片和小包装中药饮片、参茸贵细、家常汤料、健康茶饮、大健康食品等。

    岭南地区有许多独具特色的炮制工艺和中药饮片品种。因人、因时、因地的三因制宜是中医的重要理论，岭南医学正是中医学理论与岭南特点相结合的产物。

    岭南医家在药物的选用上，讲究清而不寒、滋而不腻、温而不燥，这些特点也体现在饮片炮制方法的选择与运用上。从临床功效上，通过蒸制可以达到增强补益作用，如何首乌通过黑豆汁蒸，达到补益肝肾的目的；巴戟天用盐水蒸，增强补肾的作用等；或通过蒸制以缓和药性，如陈皮蒸制缓和燥性，适合脾胃虚弱的患者使用等。

    岭南中药公司生产的中药饮片既遵循中医药理论辩证用药，又结合药物的偏性进行恰当炮制，有其独特之处，如四制益母草、姜天麻、甘草泡地龙、制陈皮、制佛手中药材加工等，仍保留有岭南特色炮制的传统做法。

    药材好，药才好。为了确保药材的地道性，岭南中药公司凭借对全国中药材产区的了解，严选地道中药。如浙江的白术、浙贝、白勺、杭白菊、元胡、玄参、麦冬、温郁金等“浙八味”，四川的川贝、川芎、川牛膝、黄连、天麻，广东的巴戟、广地龙、橘红、高良姜、金钱白花蛇、砂仁、佛手、广陈皮、沉香等。公司与众多中药材供应商保持多年合作关系，还与地道药材产地的种植合作社合作种植，对种植地的种苗、水土、施肥、采收等全面监控。

    目前，广东罗定的广藿香种植基地、甘肃岷县的党参种植基地等都有岭南中药公司的种植基地，一方面可以建立产品溯源，另一方面可以保证中药材的质量稳定。

    研发产品溯源APP确保中药饮片质量

    岭南中药公司董事长赖泰英是佛山市医药保健品行业协会理事、广州市中药材协会理事，从1982年开始白手起家从商经营中药饮片。

    2022年，公司已发展成为中药饮片行业知名度非常高的企业，有近20项专利，是广东省高新技术企业，并通过佛山市工程技术中心评审认证，更是国家中药材标准化与质量评估创新联盟广东省联络站。产品销往广东省中医院、广州中医药大学第一附属医院和广州中医药大学第三附属医院等全国知名医院以及大参林等连锁药店。

    岭南中药公司还与高校合作成立“岭南中药炮制研究院”，共同开发挖掘传统中药的炮制工艺，提升中药饮片质量，并成为广州中医药大学、南方医科大学、广东药科大学、暨南大学、广东食品药品职业学院等7家高校的实践教学基地。公司内还建有“岭南中药学习馆”，成为南海区科普教育基地，向广大市民开展中药知识科学普及。

    为何公司能得到大医院的青睐？赖泰英介绍，岭南中药公司严格保障产品质量安全，药效良好，价格合理。

    在该公司的车间，一包包药材源源不断地送来，工人熟练地把药材净制，切制，炮制，最后再进行干燥，进入精制和包装。净制和干燥是质量的基础，工人们需要人工一个个挑选，保证饮片的净度，经过筛选的药材一步步从原材料变成了中药饮片。

    变化的过程并不简单。以常用的枸杞子为例，枸杞子以宁夏产区为最好，采购前，公司与宁夏的供应商进行沟通，交换营业执照，查询经营范围，随后还要实地考察，建立合格供应商档案。采购到货的枸杞子，首先核对单据、印鉴是否相符，然后将原料放在待验区按比例进行抽检，初步进行性状鉴别，根据颜色、气味、形状特征等判断原料是否为优质的宁夏枸杞子。最后，还要把枸杞子放在水中，检查是否有染色情况。

    这样还不够，还要检测枸杞子的各质量指标是否符合相关标准（中国药典）要求，如不符合要求，会把原料退回给供应商。对于检验合格的原料，会将其转入合格品阴凉库储存，再编制生产计划进行生产加工。产出成品后进行抽样检测，检验指标符合中国药典的相关要求才会对其放行，销售到医院、药房、药店等。

    已经放行但还没销售的成品，岭南中药公司会根据每种药材不同的贮藏条件进行存放，通过设立常温库、阴凉库、冷库等相应仓库存放中药材或者中药饮片，保证销售到客户手上是合格的优质产品。

    除了医院，普通药房也能购买到岭南中药公司生产药食同源相关的汤料、花茶等，例如枸杞子、山药、芡实、胎菊、金银花等。为了让市民能对购买到的中药饮片有直观认识，该公司还研发了产品溯源APP，消费者只要用手机扫码即可查看该中药饮片的产品、原料、质检、生产等信息，确保药品安全。目前该功能正在测试中，不久的将来将可全部实现。

    新建40亩新厂房预计明年投产

    在应对新冠肺炎疫情中，中医药表现亮眼。其中，岭南中药公司贡献了大量中医药产品。现在广东的部分抗疫处方也是由该公司代煎后发到卫健委，再分发到患者手中。

    佛山中医药文化源远流长，素有“岭南成药之乡”美誉，近几年，佛山市委市政府一直着力推动中医药产业基础高级化、产业链现代化。但佛山中医药产品出口仍以中药材为主，中式成药占比较低。同时，相对于佛山其他优势产业，中医药产业的进出口总值也相对较低。

    根据海关公布的数据，2021年，佛山外贸进出口6160.7亿元，同比增长21.7%，分别高出同期全国、全省增速0.3个和5个百分点。其中，在中医药出口方面，2021年1月~11月，佛山中药材出口额6356万元，同比增长57%，中式成药出口额2999万元，同比下降7.1%。

    赖泰英认为，这既是时代机遇，也是现实挑战。一方面，过去三十年，公司以做中药饮片为主，没有涉足免煎中药饮片、中成药等领域，销售以国内为主，出口占比不足5%。另一方面，社会发展呼唤变革，中药饮片的便捷性需要进一步提高，倒逼企业要更迎合市场消费需求。

    赖泰英介绍，未来，岭南中药公司将加快质量提升和产品研发，包括对源头中药材的质量把控，还将研发新工艺，采用新的加工设备、精细化生产工艺、加强人员培训等措施，生产优质的中药饮片和新产品，如方便服用的免煎中药饮片、养生滋补类大健康产品等，目标是建成中药材种植、传统中药饮片、免煎中药饮片、中成药生产、第三方检测以及大健康类产品的中药产学研企业。同时加快代煎业务发展，方便患者。

    为了达到发展目标，岭南中药公司在里水镇白岗社区新建了40亩新厂房，打算着重做中成药、免煎中药饮片、第三方检测、大健康等项目，目前厂房正在建设，预计2023年年末可投产。

    从岭南中药公司发展轨迹来看，里水中医药产业蓬勃发展，企业实力强劲。近年来，里水镇围绕南海区“两高四新”产业导向，把发展中医药产业作为地方特色支柱产业来抓，通过以龙头项目推动产业转型、以龙头企业带动产业集聚、以产业联盟助力产业做大做强，不断提高中医药产业竞争力，一批中医药企业逐步壮大集聚，为地方经济发展作出了较大的贡献，中医药产业也实现从“一枝独秀”发展成“百花齐放”的格局，2021年中医药企业销售额超100亿元。

    文/图珠江时报记者陈志健通讯员朱嘉泳