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08：健康九江

■青榄萝卜排骨汤

2020年08月12日

食材：青橄榄5粒，白萝卜1个，山楂6克，陈皮3克，排骨300克，蜜枣1枚，食盐适量。

烹调：青橄榄洗净拍裂，白萝卜去皮切块，排骨斩块、先飞水，上料同放锅内，加适量清水，武火煮沸后转文火煮1小时左右，以盐调味即可。

功效：清热润燥，利咽，消滞开胃，可用于预防初秋燥热所致咽喉炎、扁桃体炎。