西樵樵山小学“樵味”劳动实践基地启用
亲子上阵比拼厨艺花式制作药膳美食

珠江时报讯记者区辉成通讯员张隆浩报道5月11日,西樵樵山小学“樵味”劳动实践基地启用,学生、家长和老师们共同参与厨艺比拼活动,感受劳动快乐。
活动现场,每个年级设有专属摊位,以“一级一主题”的中医药膳课程为特色开展,如一年级的中草药泡脚包、二年级的中草药香囊等主题。学校将逐步整合体育保健、科学中草药、美术文创等多学科知识,完善“一级一主题”的中医药膳课程,打造跨学科主题学习,让学生在动手制作食物的过程中,学习劳动技能,理解中医养生文化,养成健康的生活方式。
当天,樵山小学“樵味”劳动实践基地启用。该劳动实践基地集教学与实践于一体,提供了32个灶台和锅炉设备,最少可容纳32学生同时动手实操。
国家正高职称五星级粤菜师傅、佛山市旺阁控股集团董事长吴荣开也来到现场大秀厨艺,受到师生们的热捧。吴荣开带来了旺阁渔村的名菜肉骨茶,请全场的老师同学品尝,并且讲解肉骨茶使用的药材和背后的内涵,传播药食同源文化。
经过激烈的角逐,进入决赛的队伍现场烹饪,在规定的30分钟内完成切菜、洗菜、烹饪等环节,制作出各具特色的美食作品。经过评委评审,最终评选出“璞石小厨王”“璞石小厨神”及“美食推荐官”等。
接下来,樵山小学计划面向全体学生实施序列化的中医药膳课程,进一步构筑人人善劳、人人爱劳的劳动教育新样态,让劳动教育在樵山小学的校园里生根发芽,开花结果,助力孩子们成长为新一代全面发展的新时代好少年。