1过莨水前，工人运来薯莨，用于制作薯莨液泡制香云纱。

2纱绸过莨水。纱绸在天然的植物薯莨汁水进行浸染。

3白绸经过一次次的浸染和晒干，渐渐由白色变成淡棕色，直至变成棕红色。

4工人们在草地上晾晒纱绸，将其绷直让光照充分均匀。

5工人用莆叶扫帚扫均，让着色更加均匀。

6柔软的草皮，是晒莨的先决条件。晒莨对草地和阳光的要求都很高，草地要经常修剪。

7工人把晒干后的纱绸卷起。

8晒干的纱绸将继续泡染。

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香云纱，俗称茛绸、云纱，是一种用广东特色植物薯莨的汁水对桑蚕丝织物涂层、再用珠三角地区特有的含矿河涌塘泥覆盖、经日晒加工而成的一种昂贵的纱绸制品。被誉为“岭南瑰宝”、丝绸界的“软黄金”。

星罗棋布的“桑基鱼塘”，代表着珠江三角洲桑蚕文化。南海丹灶塱心谭家村整体坐北向南，村前南面田野宽广，水系密布，乃典型珠三角农渔合耕村落。如此的地理环境使塱心谭家村孕育出远近闻名的香云纱。

香云纱制作的其中一道工序晒纱：纱绸过莨水、晒莨、卷绸。用天然的植物薯莨汁水进行浸染，工人们双手不断地翻动二十米长的胎布，让纱绸充分吸收薯莨水，染好的在阳光下进行晾晒，最后纱绸卷起。

白绸经过一次次的浸染和晒干，渐渐地由白色变成淡棕色，直至变成棕红色。工人们舞动着手中的莆叶扫帚，像画家的手，挥动着画笔，在天地间创作。他们用汗水换来了香云纱的清凉，凝聚了手工劳作的智慧与灵性。

区别于机器生产的不断复制，色彩沉实而典雅的香云纱，通过了人工几十次反复染晒，渐现雏形。

香云纱是阳光、薯莨和汗水“炼”出来的柔软之物。在这里，记录着香云纱反复几十次染晒的工序，记录着工人的智慧和汗水，见证着丹灶塱心谭家村这项传统手工业的兴旺。

文/图珠江时报记者章佳琳