月饼包装“瘦身” 馅料更加养生
记者对市场进行走访,发现在“瘦身令”发布并实施后,月饼市场也出现了新变化

■南海区市场监管局工作人员抽检月饼包装。

■面包店里摆着各样散装月饼。

商超里500元以上的“天价月饼”身影越来越少见、面包店里的散装月饼身影“多”了、简单包装的月饼回归市场……虽然还有10多天的时间才到中秋节,但是月饼销售市场已经是一片火热,连日来,记者对市场进行了走访,发现在“瘦身令”发布并实施后,月饼市场也出现了新变化。
走访
月饼价格多在300元以下月饼包装多在三层以内
国家市场监督管理总局发布的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》于8月15日实施。规定提出,月饼的包装层数最多不超过三层,不应与其他产品混装,且包装材料不得使用贵金属和红木材料。同时,国家发改委也发文,表示对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。
近日,记者走进商超和面包店,发现店里的中心位置都已摆上月饼。在一家华之屋面包店,货架摆上了多款月饼礼盒,包装多为纸盒、铁盒,层数在2~3层,价格也较“亲民”,最贵的一款不超过200元。
记者还发现一款包装相对简单的袋装黑豆沙月饼,5个装的售价也仅是十几元。“这种包装才是小时候记忆里的月饼包装,想买一盒回去尝尝,看看味道对不对。”看着价格颇为“亲民”的月饼,市民李小姐迫不及待地购入了一袋。
在好好多超市的入口处,摆放着数排色彩斑斓的月饼礼盒,令人眼花缭乱。该超市的店长介绍,目前超市内在售的月饼有30多款,价格在45元~250元之间,300元以上的月饼只有3款。“我们主动适应市场,售卖的多是平价月饼,但是现在还未到月饼销售高峰期,所以购买的顾客并不多。”
记者留意到,虽然市民购买的不多,但是月饼促销活动力度已经较大,多款月饼买一送一,或是直接7.5折出售,同时还有一些店铺推出满减活动。
企业
将心思转向月饼研发上
今年不少酒店也循例推出月饼,记者采访发现,不少酒楼的月饼款式减少,价格多在200元以下。
佛山市科维康生物科技有限公司目前正忙着赶制月饼。该公司相关负责人罗宗强告诉记者,公司不追求豪华包装,但是会在包装设计上进行创新,同时也会将心思转向月饼口味研发上,今年已经推出了迷你素食养生礼盒,涵盖西柚、玫瑰花等口味。
“近两年,我们都主动适应市场,在月饼包装方面,主动使用可降解材料,或者是回归可循环利用的铁盒包装,同时也不再搭售茶叶等其他商品,让更多消费者把注意力放回月饼本身。”佛山市富逸雅士食品有限公司总经理林健星说,从月饼包装“瘦身”节省出来的成本,主要用于提高月饼原材料的质量,让消费者吃到品质更佳的月饼。
在佛山市南海区餐饮服务行业协会秘书长陈燕玲看来,月饼包装“瘦身”,并不意味着月饼质量会下降,反而需要更加注重产品质量。“作为行业协会,我们未来也会积极协助企业实施好相关的生产标准,共同把好产品质量关。”
部门
加强监管月饼产品及过度包装
“瘦身令”要执行得好,少不了监管的力量。近日,记者随南海区市场监督管理局执法人员进行月饼过度包装的抽查。在南海大道北的一家超市,执法人员在查看了包装标签上的食品名称、净含量、生产日期、保质期等内容后,还针对产品包装空隙率、包装层数、包装成本与商品销售价格比率等项目进行认真查验,现场核查了在售商品的包装层数是否过多、空隙是否过大、成本是否过高。
自8月15日以来,南海区市场监督管理局对月饼市场展开商品过度包装专项检查,目前已经抽查6批次的商品。除了关注月饼过度包装问题,市场监管部门还加大对月饼产品质量的监管。8月23日上午,桂城市场监督管理所对辖区内的月饼生产企业展开安全生产专项监督检查,采取实地检查、工艺审核、数据比对等方式严格把关,为市民过好中秋节保驾护航。
南海区市场监管局提醒,市民购买月饼时一定要选择正规的厂家和店铺,并注意商家是否有食品经营许可证,挑选月饼时应查看其包装是否完整,重点留意包装上标示的生产日期、保质期、贮存条件、配料表、生产厂名等内容,并留存好相关购物凭证。如消费者发现过度包装的产品,可拨打“12345”投诉举报。
文/图珠江时报记者李春妹彭美慈见习记者施玥卓通讯员邝嘉欣叶轩宇老玉兰邝晓慧