居民化身“厨神” 制作“孝德”点心
珠江时报讯(记者/谢轲)10月26日下午,狮山镇罗村第十五届“华兴之光”孝德文化嘉年华之点心制作大赛分别在各社区举行。罗村喜好制作点心的居民纷纷化作“厨神”,奉上一道道“孝德”点心。
在招大社区比赛现场,记者看到,马拉糕、糯米蛋、肠粉……这些深受罗村居民喜爱的粤式小点,参赛的居民都在现场制作出来,并被冠以“马到成功孝德糕”“状元糯米蛋”“长长久久状元粉”等寓意美好的名称。招大社区共派出15支居民代表队参赛,参赛选手都拿出看家本领,用心制作精美点心。
15道精美点心制作出来后,狮山镇罗村社会管理处党委副书记、副主任李鹏,招大社区两委干部以及社区的老人代表们,当起评委逐一品尝美食,然后根据口感、外观等要素进行打分,最终评出一、二、三等奖及优胜奖。比赛现场,评委们品尝美食,参赛选手也互尝美食,现场热闹喜庆、温馨祥和。
来自招大社区冼边经济社的冼银通制作的“金玉满堂花灯饺”获得一等奖。她告诉记者,自己的孙子喜欢吃饺子,自己就每个月做两次饺子给孙子吃。包饺子时,她会召集几个邻居一起分工合作,饺子做好了,邻里之间的感情也加深了。
79岁孤寡老人白小贞也应邀来到现场品尝美食,“热闹得就像过年一样,我很开心。”白小贞笑着说。
据了解,“最美夕阳情,孝心满罗村”点心制作大赛,今年首次分散在各个社区举办。居民参与设计和制作“罗村四宝”(孝德、咏春、花灯、状元)糕点,一方面增进邻里之间的沟通,共建和谐友爱的睦邻关系;另一方面,营造敬老、亲老、爱老、助老的社会风尚,为老年人生活增添色彩,提高老年人的幸福指数。