个人档案：孙世福，男，汉族，1957年1月生，中共党员，天津市桂顺斋糕点有限公司董事长、总经理。

荣誉：荣获天津市道德模范、天津市“五一”劳动奖章等荣誉称号。

作为桂顺斋的掌舵人，孙世福坚持用过硬产品、贴心服务和不变真诚，把年销售产值不足3000万元的百年老店，打造成年销售产值1.83亿元、辐射京津冀三地的清真糕点名牌。

“做人讲良心、做食品讲诚信”，是挂在孙世福嘴边的一句话，也是他一直坚守的承诺。他认为，要保证近百年桂顺斋的传统，不仅要深入挖掘清真食品优秀传统文化内涵，更要有严格的采购、生产、销售管理体系。为此，企业先后建立了采购进货查验、生产过程控制、食品出厂检验、不合格产品管理等规章制度，全面导入ISO9001质量管理体系并通过认证，成为天津老字号清真企业中首批取得QS生产许可证的单位，产品抽验合格率始终保持100%。

多年来，桂顺斋选料毫不含糊。有些原料达不到要求，宁可不惜成本自己加工制作，因此桂顺斋原材料的成本要比同行业高出一倍还多。2013年，他们从沧州进了两吨红枣，可入库检验时发现与样品差别大，尽管供货商苦苦哀求并表示愿意降价，但还是被孙世福严辞拒绝，整批货退回，供货商也永远失去了与桂顺斋合作的资格。

中秋节前，一位70多岁的老大爷要为90多岁的老母亲购买一斤翻毛月饼，但是刚好卖完，而且翻毛月饼限量生产，卖完即止，生产线已经停了，再出1斤月饼谈何容易。但他立刻联系工厂，马上赶制一批，第二天送到大爷家中。在孙世福的眼里，顾客对桂顺斋的信赖，决不能辜负。