夕阳河边叹咖啡 享受悠闲松弛感
桂城平南社区咖啡茶饮店“奢野营地”成年轻人休闲放松好去处

■年轻人喜欢来奢野营地二层帐篷打卡观景。

■夜幕来临,“奢野营地”在灯光装饰下十分漂亮。
漫步在桂城平南社区五斗村河堤上,可以看到一栋云南大理风的洁白民房,这里被改造成咖啡茶饮店“奢野营地”,店门外还有花园感的绿植、摩登复古的机车、装饰精美的露营帐篷等。
每到傍晚,红霞与河堤风景融合成一幅写意画,过路行人都不禁停下脚步拍照、观景,“奢野营地”的户外餐台正好是极佳观赏点。每当夜幕降临,这里更是一席难求,成了年轻人休闲放松的好去处。
经营这家小店的主理人陈富庭说,情绪价值引导年轻消费已成市场趋势,越来越多的年轻人会因为得到身心疗愈而选择消费,他经营的这家“奢野营地”,旨在打造一个朋友聚会互动、放松心情的场所。
亲近自然
到乡村开咖啡茶饮店
陈富庭自小跟随父母在平洲玉器街生活打拼。沿着平洲玉器街里的河堤一直走,会经过平南五斗村河堤,这里是陈富庭从小玩到大的地方,也是许多市民休闲散步的好去处。
“面朝大海,春暖花开。”这份轻松闲逸的感觉,可以在平南五斗村河堤上找到平替。热爱机车和旅游的陈富庭以前常来这里兜风,每每在河堤看到夕阳西下,他都觉得这里特别有感觉。因此,他也常带孩子来这里露营。
2023年一次偶然的机会,他看到有户五斗村村民把临江房屋改造得特别洁白简约,很有云南大理民宿的风格。“那时刚好有亲戚给了我一批茶饮店设备,我想着不要浪费,就决定找个地方放着用,开一家乡村咖啡茶饮店。”陈富庭说,在乡村创业有很多优势,一方面是环境得天独厚,靠着河道自带人流量,另一方面这里水电费、租金等成本投入相对更低,更适合刚起步创业的年轻人。在家人朋友都不看好的情况下,陈富庭坚信自己的选择,租下这栋民房,经营咖啡茶饮。每天忙完平洲玉器街里的玉石生意,陈富庭就会过来这里接待客人。
店铺之所以取名“奢野营地”,是因为陈富庭的开店初衷是想开一家让人亲近自然、远离城市喧嚣,又能欣赏到江河之美的店铺,这个店铺刚好又能贴合青年人喜欢户外露营的需求。
揽客“秘籍”
把顾客变成朋友
为将“奢野营地”打造成复古现代小店,陈富庭在装修方面就花了大量心血,聘请了两名专业装修师傅,并自己到木材市场买了2吨木头,回来用了几个月时间,自己画设计图、定制家具、格局布置等,逐渐把民房改造得复古雅致。
“腊肠狗”机车、收藏级青花瓷、年代感木凳……陈富庭把自己的“藏品”恰到好处地融进店铺装饰中,让店里每处细节都充满特色。而100寸投影、包裹感沙发、超大露营帐篷等“潮人”配置,又给店铺增加了年轻人喜欢的现代元素,整个氛围充满“小资情调”。
陈富庭一直秉承着客户至上的理念,“奢野营地”开业以来的大半年时间里,每位到店的女顾客都能收获一朵玫瑰花;遇到有心事的客人,陈富庭还会主动聊天开导;当客人心血来潮弹起吉他唱起歌,他也会加入其中,小店秒变KTV。
“奢野营地”有80多款菜品可供选择,除了茶饮、咖啡、小吃,还增加了田螺、小龙虾、鸡尾酒,甚至还有佛跳墙、牛扒、焗饭等,无论是中式还是西式,晚饭还是宵夜,都能满足不同人的味蕾。
“我们的菜品都是根据年轻人需求和口味慢慢丰富起来的,有时候我在外面品尝到好吃的、新奇的菜品,也会回来研究上架。”陈富庭说,年轻人喜欢新鲜事物,他自己也不例外,不断学习创新出品就是他现在的爱好之一,这份持续上新的新鲜感和把控出品的高标准也成了奢野营地的揽客“秘籍”。
乡村美景
网红旺铺流量密码
不少客人来这里一次就会被“种草”,有的甚至还主动当上陈富庭的“技术顾问”,无偿在这里“上班”。从事玉器直播的年轻小伙阿爽就是一名狂热的咖啡粉丝,平洲的咖啡店他几乎都去过,然而自从来到“奢野营地”,他就不想“挪窝”了。
“我之前在珠海学过制作茶饮咖啡等,来到这里后觉得特别舒适,有家的感觉,所以下班就经常来,一待就是大半天,后来我向老板毛遂自荐,在这里当起调饮师。”阿爽说,桂城这个城市十分适合年轻人工作和生活,既可以到千灯湖体验高端消费和都市化娱乐,也可以隐匿进乡村寻找一方静谧,“诗和远方”触手可及。
“还没开业的时候,就有很多客人关注我们这个装修别致的店铺了,开业几个月都是满客状态,晚一点来都找不到座位。”陈富庭说,店铺经营情况可观,获得了抖音网红人气咖啡馆、大众点评人气网红金牌咖啡的荣誉。
为什么一家青年小店可以取得这份成绩?陈富庭认为,这与乡村环境优美、城市营商环境优越有很大关系。道路改造平整、照明灯光换新、河堤绿植增多……平南社区乡村环境的整体提升,让这条河堤逐渐成了人气聚集地和夜经济繁荣处,为“奢野营地”带来源源不断的消费客流,也提升了到店顾客的消费体验。
在挺进千亿镇街的奋进路上,桂城一直用态度、温度和热度大力支持企业发展,无论是总部经济还是中小微企业,桂城都一视同仁认真当好“店小二”,提供优良的营商环境,建设“人才乐园”和青年友好型城市,为有志青年提供干事创业的大舞台。
“在我们前期筹备工作中,政府部门为我们提供了相关政策支持,也简化了一些行政审批流程,让我们能更高效完成店铺开业。”陈富庭说,在桂城的乡村里创业能得到很多助力,社区也通过各种文化活动和宣传支持帮助乡村青年小店提高知名度和影响力。
村落经过改造提升,既有传统韵味,也符合年轻人审美,吸引年轻人创业、游玩、消费。“村咖”不仅售卖一杯饮品,也打开了一扇窗户,给乡村振兴、青年人创业提供更大平台,让桂城乡村的另一种方式被更多人看见。
文/佛山市新闻传媒中心记者邹韵斯图/佛山市新闻传媒中心记者邹韵斯吴金骏