◎陈敢兵

宋词里说，山是眉，水是眼。

西樵山，山与水相依，眉目传情。

在登上西樵山的山道上，我们总会时不时看到路边撑起的一把把大伞，大伞下摊点品种不多，最让我喜欢的就是诱人的山水豆腐花。

“靓仔，食碗豆腐花。”摊点下的老板热情向登山的游客招呼，摊点圆桌的客人如轮转。

“卖完了，下次早点来，一定可以吃上。”山水豆腐花几乎是西樵山路边摊点的招牌。每次登山，我都要光顾一次山水豆腐花。摊点老板从热气腾腾的豆腐花桶中勺出几瓢豆腐花放入一次性碗中，再从神秘的瓷罐中舀上一大瓢专制配料，均匀地浇在豆腐花上，顷刻间，豆腐花的香味便弥散在周围空气中，那滋味直让人流口水。

山水豆腐花的走俏，在于西樵山的山清水秀。前人说，“谁信庐山千嶂瀑，移来一半在西樵。”，今人有诗曰：“日照西樵生紫烟，遥看瀑布挂洞天，飞流千尺直下海，随波荡漾会神仙。”

传说远古的某一日，一个古海湾海底的两座火山突然爆发，映红了整个海面，岩浆在海水里凝结，喷出的岩浆和海砂海石凝结成一个圆锥形的山体。随后，山体又多次喷发，地壳在运动中上升了，峰峦簇拥的圆锥体便悄然露出地表，如雨后春笋，一个接一个，一层绕一层，紧紧簇拥，不多不少，整整七十二座山峰，状如一朵重瓣的莲花，于海面绽然开放，熠熠夺目。这便是现在地处珠三角核心地带的西樵山。沧海桑田，海水后来在某一日悄然隐退，珠江冲击平原瞬间形成，西樵山就成了陆地上突兀而起的一座孤山。造化生出许多青草绿树，引来飞禽走兽来此栖息，逐渐形成了优美的自然生态山水王国。

晨钟千年，恒古到今。

一折山水一折诗，山水随诗入画屏。

西樵山就是一首诗。

俗话说：不上西樵山，不算到岭南。这里是广东的四大名山之一，是珠江文明上的灯塔，这里景色清幽秀丽，文化底蕴厚重，让游客流连忘返。民风之淳朴、古韵之旺盛，让人顿生敬意，羡慕不已。

古哲云，上善若水，无际惟山。

醉了——西樵山水酝酿的千年美酒，万古流芳。