■直播活动中，九江镇镇长张厚祥现场品尝奇峰酱油。

■奇峰酱油九江店。

“目前我们销量已恢复八成左右，通过直播带动，产品知名度有了较大提升。”日前，记者从佛山市南海奇峰调味食品有限公司获悉，自5月23日参加镇长直播带货活动以来，该公司正积极谋划打通网络销售渠道，计划利用网络直播促进产品销售，通过探索这种新型营销模式，以期宣传品牌，刺激消费。

直播活动刷新企业线上单日销量

在上月刚刚结束的“南海家·生活专场”线上电商会场之镇街直播带货专场上，奇峰酱油带着“九江三宝”的“光环”上线直播间。九江镇镇长张厚祥当天详细介绍了奇峰酱油的历史文化和品牌背景，同时现场亲测试饮，向网友们传递了九江奇峰“一品鲜”酱油的鲜美。短短三五分钟的推介，四五百套“一品鲜”酱油产品被瞬间秒空。

“这次有了政府的‘背书’，企业的产品知名度有了较大提升，无论消费者还是企业自身，都有了更足的市场信心。”佛山市南海奇峰调味食品有限公司电脑部经理关东明说。

受疫情影响，今年传统销售渠道受阻，包括奇峰酱油等一批南海“老字号”因餐饮业的一度停摆，也于2月无奈停工。当企业复工复产后，又因消费信心不足，产品销量始终低迷。“未复工前，我们就安排业务人员积极联系经销商，及时作出处理，有需要的尽力配送，但效果不明显。此次在区、镇政府的帮助下，奇峰试水探寻线上销售的新途径、新方法，取得了良好的效果。”

关东明透露，镇长当天的直播带货活动刷新了其企业线上单日销量的历史高峰，甚至超过个别月份的整月销售，大大提高了企业知名度，提升了产品口碑。

将尽力开拓更多网购渠道

当看到“直播带货”正成为新零售时代的消费新趋势，奇峰调味食品有限公司也开始着手培养专业直播团队。尽管刚刚起步，“粉丝”不多，但这样的试水足以说明像奇峰酱油这样的百年“老字号”也正逐渐迈出营销转型第一步。

事实上，早在2012年，奇峰调味食品有限公司就在网上开设有企业产品网店，但因缺乏营销推广，网店仅仅作为企业展示产品的窗口，加之物流成本限制，线上营销之路并不顺畅。此次镇长直播活动中，两大一小三瓶装的奇峰酱油以成本价40元出售。关东明坦言，尽管企业并不赚钱，但却让他们看到了未来的营销趋势。

“我们一开始只准备了300套产品，没想到网友购买热情这么高涨，赶紧调增了存货，没想到马上就被秒空了。”关东明表示，网络直播对产品起到了很好的宣传作用，通过真实的镜头展示、主播的生动介绍，大大提升了品牌的知名度。“相信如果当天再调增数量，也一样能卖光。”关东明信心满满地说。

关东明透露，公司将尝试自己做直播，同时寻找适合的主播通过其直播间做直播。与此同时，尽力开拓更多网购渠道：如疫情过后，奇峰产品上线佛山电台“花生商城“；近日国家一级演员、佛山粤剧院院长李淑勤走进奇峰内部，深入了解奇峰酱油的制作过程，以此借助名人效应和媒体平台，为产品市场打开更广阔空间。

但直播对于企业发展来说，只是第一步，关东明认为，背后涉及的产供销、售后等若干环节，物流、质检等配套都需跟上节奏，企业仍需在降低物流、包装成本上下功夫，才能更好适应网络营销环境。

文/图珠江时报记者何美芬

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九江酱油的历史

九江奇峰酱油凭借着天然酿造工艺享誉四海。这工艺当中就包括了8道工序：选料、浸泡、蒸煮、冷却拌和、制曲发酵、露晒发酵、抽头抽、调配灭菌。

据《南海市九江镇志》记载，在两百年前的清朝，南海九江已有开设酱油生产厂的历史。而这家九江酱油厂，便是后来于1956年成立的奇峰味业的前身。时至今日，这个南海本土最老字号的酱油品牌，已拥有超过100种酱油，并始终坚持“做中国健康酱油”的理念。

目前，九江奇峰酱油、九江双蒸、九江煎堆并称为“九江三宝”。