■《悦佛山最岭南—岭南文化幼儿读本》和《童心悦成长—社会主义核心价值观少儿读本》正式出版，吸引多位教师和家长购买。

■平洲中心幼儿园的孩子们展示醒狮文化。

粤剧、功夫、醒狮等都融入课程里。12月17日，南海区教育科学“十三五”规划课题中期汇报暨岭南文化、社会主义核心价值观新书发布会在南海区机关第二幼儿园举行。桂城街道周结华名园长工作室正式出版《悦佛山最岭南—岭南文化幼儿读本》和《童心悦成长—社会主义核心价值观少儿读本》，将借助岭南文化与社会主义核心价值观，提升孩子对本土文化的认知，践行美育教育。

出版岭南文化幼儿读本

现场，南海区机关第二幼儿园、南海区机关幼儿园、南海区桂城中心幼儿园、南海区平洲中心幼儿园、南海区桂城夏北幼儿园等10所课题合作幼儿园分别设摊，介绍并展示粤剧、醒狮、剪纸等多种岭南文化。

除了特色摊位，现场还设摊展示由周结华名园长工作室出版的《悦佛山最岭南—岭南文化幼儿读本》和《童心悦成长—社会主义核心价值观少儿读本》，吸引多位园长、教师、家长阅读购买。据了解，两套读本是周结华名园长工作室“基于岭南传统文化的幼儿园课程构建与探究”课题的研究成果之一，课题组借助岭南文化与社会主义核心价值观，提升孩子对本土文化的认知。

其中，《悦佛山最岭南—岭南文化幼儿读本》一套共6册，分为佛山粤剧、佛山功夫、佛山醒狮、佛山剪纸、佛山美食和石湾公仔6个主题。桂城街道周结华名园长工作室主持人、南海区机关第二幼儿园园长周结华表示，佛山拥有美食、陶塑、功夫、粤剧、醒狮、剪纸等岭南传统文化，而岭南文化幼儿读本的出版为各幼儿园开展岭南文化课程实践提供指引与帮助。

周结华介绍，“基于岭南传统文化的幼儿园课程构建与探究”课题是在践行“立德树人”的教育目标和在青少年中广泛开展爱国主义教育的双重背景下展开的，通过构建融合岭南传统文化元素的课程体系和实践教学活动，把“立德树人”和爱国主义目标落细落小，助力幼儿茁壮成长。

“美育能够提升孩子们的文化自信，我们希望将传统文化的元素融入幼儿园课程体系，并通过教育教学影响孩子们的言行，让岭南文化陪伴他们一路成长。”周结华说，本次出版的两套读本，不仅初步建立岭南传统文化的课程的基本框架，为孩子提供源源不断的文化滋养，让岭南文化深深地植根在孩子们的内心深处，更为学前教育在新时代的改革与创新探索开辟了新空间。

推广岭南文化读本课程

会上，不少专家对该课题的中期研究成果表示赞同，但同时也抛出了问题：现在出版了幼儿读本，下一步该如何利用并进行推广？

周结华表示，自课题组开展岭南文化课题研究以来，10所课题合作幼儿园分别针对校园特色，选择不同的特色读本课程，投入相关软硬件资源进行试课，如桂城平洲中心幼儿园开展醒狮课程，南海区机关幼儿园开展剪纸课程等。在10所课题合作幼儿园的共同推广下，岭南传统文化正逐渐辐射至各幼儿家庭乃至社区，增强居民的文化自信。

接下来，南海机关第二幼儿园将继续深入研究，将岭南文化读本做成读本课程资源包，包括教案、家长工作、活动实践、评价体系等，形成成熟的课程体系。“教师们能够依照这个体系，利用自身优势授课，将特色文化融入到孩子的生活中。”周结华说，待读本课程资源包做好后，不仅能在本园推广，还能在全桂城乃至佛山进行推广，让更多孩子深入了解岭南文化，进一步了解自己的家乡。

此外，南海区机关第二幼儿园除了推广岭南文化读本课程外，目前还申报《幼儿园“悦·慧”体育课程的构建与利用》科研课题，以健康、科学、系统为教学特色，协同家庭教育，推广“悦·慧”体育课程。周结华介绍，“悦·慧”体育课程结构主要由基础性课程和选择性课程组成。课程内容以“活动内容的多样性”“活动形式的多元性”“活动材料的融合性”为基础，从“小班－爱运动”“中班－悦运动”“大班－慧运动”三个方面开展实施，为孩子全面、健康发展提供丰富的养料，并培养终身运动的好习惯。

据介绍，桂城自2013年起就开展首批“名师工作室”建设工作，周结华名园长工作室成立于2019年，是桂城街道第二批“名师工作室”。“名师工作室”是桂城教育一个品牌项目，核心理念是“用最优秀的人培养出更优秀的人”，通过名师引领、示范、辐射的作用，成为特级教师、名师的“孵化器”，逐步形成以名师培养为龙头，带动教师教育工作提升的良好局面，形成有影响力的学习研究共同体和人才团队，推广教育教学成果。

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师生坐上“寻味列车”探寻佛山本土美食

“嘟嘟嘟……孩子们，快坐上陈老师的小车，一起探寻佛山美食吧！”在当日的幼儿读本发布会现场，还开展了“佛山美食”主题教学示范课，孩子们在南海区机关第二幼儿园小班教师陈宇媚的带领下，坐上“寻味列车”，一同了解并品尝佛山本土美食。

自去年起，陈宇媚就开始针对“佛山美食”主题进行课程内容挖掘及试课。由于不是本地人，她通过网上查阅资料、咨询佛山朋友、周末到处“打卡”等方法，一边逛佛山美景，一边收集本土美食。“在了解美食的过程中，我也学会了烹饪的方法，现在已经能够自制双皮奶了。”陈宇媚笑着说，读本里也有详细的制作方法，孩子们可以按照步骤，在家长的指导下一同制作美味的双皮奶。

陈宇媚认为，岭南文化课程对幼儿园孩子来说特别有意义。陈宇媚回忆，在前两次试教活动中，她询问孩子们知道佛山有哪些本土美食时，孩子们的回答大多是巧克力、糖果、米饭等，对本土美食并不太熟悉。“而现在，孩子们不仅知道了西樵大饼、顺德双皮奶、高明濑粉等本土美食，还学会了如何制作，通过佛山美食，认识佛山，认识自己的家乡。”陈宇媚说，从小将本土文化渗透进孩子们的生活里，能够提升他们对本土文化的认知，培养他们的文化自信。

相对的，岭南文化课程对幼儿园教师来说也很有益处。陈宇媚说：“我们不仅要了解粤剧、醒狮等岭南文化的不同特色，还要自己去挖掘并进行内容筛选，探讨怎样把知识通俗易懂地教给孩子。说是教孩子，其实我们自己也在同步学习。”

陈宇媚介绍，目前针对孩子的认知能力与兴趣，小班仅开设“佛山美食”和“石湾公仔”两类文化课程，“等到明年孩子们升上中班，我就要开始教他们粤剧了，想想也有点兴奋。”陈宇媚说，现在她正利用课余时间了解粤剧课程的内容，从角色到唱功，通过网上的资料和其他教师的经验资源包，已大致上形成一个教学框架。

文/图珠江时报记者丁当通讯员吴燕飞