珠江时报讯记者麻丽丽报道3月25日，大沥镇教育发展中心联合大沥市场监督管理所召开学校及幼儿园校园餐管理现场观摩推进会，134所学校及幼儿园的校（园）长现场观摩、学习，落实“五个一”工作。

会上，海北中学、黄岐中学代表作食堂管理和家校共管模式经验交流分享。其中，海北中学代表对食堂管理和膳食委员会的监督两方面进行经验介绍；黄岐中学代表重点介绍了学校膳食监督家长委员会的构成、日常运作等经验。

“最重要的是学到了监督的重要性，回到幼儿园后我们会进行具体落实。”海北第二幼儿园园长李放说。

此外，大沥市场监督管理所餐饮食堂监管中队队长范仲添对照2025年食安专项整治标准，向各校（园）长明确智慧监管要求，要求未达标的单位确保落实整改实效。

与会校长、园长还实地观摩了海北中学“明厨亮灶”管理工作。该校饭堂在食材加工、卫生保洁、仓库管理等方面均给大家

留下了深刻印象。众人认真记录，纷纷表示收获良多。

“职责、分工非常明确，管理流程非常清晰。”许海中学校长魏期友表示，许海中学将借鉴海北中学饭堂管理的优秀做法，“让学生可以吃上更放心的校园餐，让家长放心。”

大沥镇教育党委专职副书记邵俊斌表示，校（园）长是“第一责任人”，一定要落实好“日管控、周排查、月调度”机制。严禁民办学校（幼儿园）举办者（实际控制人）干预插手校园餐的膳食经费管理。同时，各校园要抓实“五个一”工作，即日常验货管理监督、加强家长陪餐制、健全加工环节监督、完善财务收支公示、形成问题整改闭环。