■选手正在进行中餐宴会摆台比赛。

珠江时报讯（记者/钟泽诗通讯员/张嘉宜区韵鸣黎惠敏）碗碟筷勺按顺序摆放，床单被褥折出直角……日前，“聚力新南海建功新时代”2020年西樵镇旅游饭店服务培训大赛举行，来自全镇20多家旅游饭店企业的60名职工参与中餐宴会摆台和中式铺床的技能比拼。

比赛前，大赛主办方组织镇内20多家旅游饭店企业的100多名职工，参加培训。最终有60名职工参与比赛，其中40名参加中餐宴会摆台比赛，20名参加中式铺床比赛。

在西樵山希尔顿欢朋酒店客房部工作的黄艳群首次参加这类比赛。经常给新入职员工做铺床培训的她，在赛前培训中也乐于助人，帮助缺乏经验的同行，获得大家的点赞。“我对自己的要求很高，一定要把床铺得整整齐齐，让客人走进房间时有个好印象，获得优质的入住体验。”黄艳群表示。

在中餐宴会摆台的比赛现场，一张以“冰雪女王”为主题的桌子吸引了众人的目光。来自国艺度假酒店中餐部的区杏滢在桌前忙碌着，她介绍，摆在桌子正中央的“城堡”，是她和多位同事一起拼出来的，希望能给儿童游客带来童真的感觉。

另一名参赛者梁雪梅，则以“龙凤呈祥”为主题参赛。为了这次比赛，她提前半个月练习，在比赛时仍有些紧张，导致超时完成。但她认为，这次比赛更大意义上是一次与同行交流学习的机会，最终结果不会影响心情。

西樵镇总工会主席朱林根表示，这次大赛有利于提高西樵旅游饭店行业职工的业务知识水平和操作服务技能水平，规范服务礼仪，增强服务意识，提升旅游接待能力，从而总体上提升西樵旅游服务质量和管理水平。