2021年1月5日恰逢二十四节气中的小寒，也是24节气中的第23个节气。

民间有句谚语：小寒大寒，冷成冰团。也就是说从小寒开始，大部分地区进入一年中最寒冷的日子。

小寒处于一年中最冷的三九天，通常也被认为寒邪最盛的季节，寒邪最易中伤肾阳，肾阳损伤人体往往会出现腰膝冷痛、易感风寒的症状，因此小寒养生应注重养肾防寒。冬季养生重在“收藏”，到了小寒节气更是如此，适当休息、适当进补是这个节气的首要任务。

饮食

调养藏精补肾

冬日里万物敛藏，养生亦该顺应自然界收藏之势，使精气内聚，以润五脏，同时还应注重养肾。中医认为，色黑味咸的食物能入肾而补虚，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑枸杞、发菜等。

对于小寒饮食进补，专家建议可多吃温养阳气的食物，如羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、葡萄干和银耳等。但需注意的是，小寒节气虽需温补，但切忌不宜进补过度，以免损伤体内元气。

下面推荐两款养生汤和养生粥，街坊不妨试试：

生姜羊肉汤

此汤可以补阳祛寒，适合头晕眼花、疲劳、腰酸、夜尿多的患者。

●材料：羊肉250克，山药100克、枸杞子50克、生姜5片。

●做法：材料一同放入煲中炖1个小时即可

补肾益气汤

此汤有补肾、益气、渗湿的作用，适用于疲劳、腰酸、水肿的患者。

●材料：鸽肉100克、茯苓、枸杞子10克。

●做法：材料一同放入煲中炖1个小时，加少许调味料

杞精山药粥

此粥有补肝肾、益精血的作用，适用于肝肾精血不足、脾气衰弱，症见头昏耳鸣、健忘、消瘦少食等。

●材料：枸杞子15克，黄精20克，山药30克，粳米100克。

●做法：将黄精、山药切片备用。加水先煮粳米至半熟，再下枸杞子、黄精、山药，一同煮至米熟粥稠。单独食用或佐餐。

核桃羊肉粥

此粥具有温补肾阳的作用，尤其适合阳虚怕冷者食用。

●材料：核桃仁10克，羊肉100克，大米100克，葱粉、姜粉、盐等调味品适量。

●做法：先将羊肉洗净，切碎。将大米放入水中煮沸，放入羊肉，煮至粥熟后，加入适量葱粉、姜粉、盐等调味品调味，放温，即可食用。

起居

调摄闭藏护阳

“冬气之应，养藏之道也。”冬季是闭藏的季节，自然界万事万物都处于闭藏状态，人体也不例外，要“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”。

中医学理论认为，每天早睡晚起，日出而作、日落而息，保证充足的睡眠时间，有利人体阳气潜藏、阴精蓄积。

冬季尤其要保护精气，早睡晚起，以太阳出来再起床为宜，特别是老年人和有心脑血管疾病的人群，醒后可以躺在床上伸伸懒腰、揉揉胳膊和腿脚。

晚起对于上班族而言可能很难做到，但一定要早睡，别熬夜。而且上班族久坐办公室，好静不好动，易导致人体阳气不足，加之小寒天气寒冷，人体往往会出现乏力、疲劳、健忘的情况。

对此，中医师推荐了一个小方法：两脚分开与肩齐宽，踮起脚尖，双膝微曲，双手虚握拳，贴在肾俞位置，利用膝关节的上下抖动进行反复摩擦，直到腰部轻微发热为止。用这个方法3分钟至5分钟，就可以缓解连续的工作疲劳。

同时，可以通过按摩、泡脚来达到养肾护肾的作用。涌泉穴是肾经的首穴，位于脚掌前1/3与后2/3交界的凹陷处，肾气虚的人，可经常揉搓、拍打涌泉穴，或用热水泡泡脚。

此外，冬季还应常备棉帽、棉鞋、围巾、手套等，注意保护头、颈、手、足这些容易受寒的部位。

运动

调节避寒就温

“去寒就温，无泄皮肤”是冬季出行及运动的一个原则。因“寒为万病之源”，可以引起很多疾病。

中医认为，“寒为阴邪，易伤阳气”。阳气是脏腑工作的根本，生命活动都离不开它的推动；寒气作为阴邪又最易伤阳气，阳气一旦受损，身体免疫力就会下降，容易导致疾病的发生。寒邪还常常伴随风邪一起伤人，称为风寒。所以在严寒天气下，尽可能少出门，出门要注意避寒就温，防寒保暖。

如果白天受了风寒，晚上回家可以泡脚弥补。睡前用40℃左右的热水泡脚，可驱散全身寒气，亦可加适量生姜片、艾叶等。

虽说适量的运动能强身健体，但在冬季，运动宜静不宜剧烈。这里的剧烈指的是一切能让人大汗淋漓的运动。

中医学认为，“春夏养阳，秋冬养阴”，出汗太多容易耗伤阳气和阴津。运动可以室内项目为主，宜选择强度小的项目，比如做八段锦、打太极拳等，以达到驱除寒邪、疏通气血、增强体质的作用。

整理/珠江时报记者何万里