自2月29日南海区实施有限制开放堂食服务后，九江镇市监局根据《九江镇餐饮单位有序复工复产工作指引》，指导餐饮单位在做好防疫工作的同时，有序推进餐饮业的复工复产。数据统计，九江共有1362家餐饮单位，现已恢复正常营业有近七成。

为做好餐饮行业防疫和复工复产工作，九江镇市监局通过网格化巡查、联合执法等方式做实餐饮行业防疫工作。该局在加强巡查和引导餐饮行业正常运营的同时，还结合光盘行动，向餐饮单位强化光盘意识。

以位于九江镇信基广场的茶聚得餐厅为例。该餐厅服务员会在每个食客点餐后细心提醒食客份量。自该餐厅实施光盘行动后，餐余垃圾的产生同比下降三分之一。

3月19日，张先生一家三口来到这家餐厅后，他们经过测温、消毒、信息登记等步骤后，在服务员的指引下来到相对空旷的餐台就座，拿起菜单、下单，一下子点了8款点心。“先生你好，2个大人和一个小孩，吃五六样点心就可以了。”服务员看到下单后提醒道，“不够了可以再点，上菜很快的。”

“餐厅一直和服务员强调，提醒食客看人点菜，减少浪费。”该餐厅总监叶健春说。

除了茶聚得餐厅开展光盘行动外，尖沙咀、和盛粥庄等餐厅亦积极加入光盘行动。“通过在大型餐饮厅树立光盘行动榜样，以点带面，带动全面餐厅开展光盘行动。”该局有关负责人表示，执法人员在日常执法中将加强宣传，派发光盘行动小册子，营造浓厚的餐饮光盘氛围。

文/见习记者沈芝强