夏季吃点姜 散寒又祛暑
炎炎夏日,不少市民都喜欢喝冷饮、吹空调、游泳戏水助消暑,一不小心就容易着凉。中医认为夏季容易“阳气在表,胃中虚冷”,桂城街道社区卫生服务中心家庭医生支招:如果在夏季着凉感冒、食欲不振,不妨吃点生姜,起到散寒祛暑作用。
冬吃萝卜夏吃姜
上周末,桂城市民王女士一早带着女儿,到夏南二社区卫生服务站找家庭医生、主治中医师梁铭看病。王女士表示,女儿一晚上吐了几回,早餐也没吃。梁医生给孩子做了检查,把脉问诊。原来小姑娘前几天下午去游泳,一时没注意,染了风寒。梁医生开了些药给小姑娘,叮嘱她回去煲点白粥,等粥好后切些姜丝和葱白,撒些盐拌粥吃,然后再盖上被子睡上一觉,出点汗后就无大碍了。
“不用输液吗?”王女士将信将疑地问。梁铭说:“不用,放心。”随后他突然想起之前给王女士做中医体质辨识,她属阳虚型,梁医生又提醒她:“你的早餐也适合多吃姜,对你的体质有好处。”
梁铭表示,在民间素有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”以及“早上吃姜如参汤”之说。炎炎夏日吃生姜,这会让很多人甚感不解:明明天热怕上火,为何还要吃辛辣的姜?
这就得从中医医理说起。“中医认为,夏季阳气上升,向上向外散发,天气显得炎热。身体里的阳热反而虚少,容易生寒生冷,即‘阳气在表,胃中虚冷’,这个时候,吃生姜可以温胃健脾、提神补阳。”梁铭说,现代人在夏季往往贪凉饮冷,而过食寒凉、吹空调过冷过久,易损伤脾胃阳气,表现为恶风怕冷、疲乏无力、腹疼腹泻、食欲不振等。这时喝一点生姜汤,可起到散寒祛暑、开胃止呕的作用。王女士的女儿,就是因为游泳后未及时更衣受了风寒引起呕吐,因此对症下药就好。
生姜食疗有讲究
据介绍,用生姜入药当属老姜为佳。生姜性温、味辛,入肺、胃、脾经,有解表、温中、兴奋、发汗、止呕、解毒等功效。其中生姜皮味辛、性凉,具有利水消肿的功效。所以使用生姜治疗疾病时,是否去掉生姜皮就要看具体情况。比如说治疗风寒感冒以及脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等,最好就去皮,如果是治疗一些热性疾病或水肿,如便秘、口臭等,最好单独用生姜皮。
生姜常与葱白搭配,也是因取葱白其发汗解表,通达阳气的功效,两者起协同作用,是治疗风寒感冒的良好药材。
防暑保健有贴士
连日来,佛山持续高温天气已破历史纪录。在高温暑热的天气下,市民应该如何进行防暑保健,避免中暑呢?桂城家庭医生给出四招:
1
减少室外活动
白天尽量减少户外活动,特别是10:00~16:00这段时间避免外出,不要在烈日下运动和劳动;如必须室外活动时,要做好防晒措施,如打遮阳伞、戴遮阳帽、涂防晒霜,并准备充足的水和饮料。衣着需宽松,应少穿化纤品类服装,以免大量出汗时不能及时散热。
2
饮食以易消化为主,忌冷饮
夏季饮食以易于消化的食物为主,可多吃新鲜的水果和蔬菜,如西瓜、西红柿、杨梅、菠萝、甜瓜等;同时补充足够的优质蛋白质,如鱼、肉、蛋、奶和豆类等;切忌贪吃冷饮以伤脾胃;另外,夏季高温食物易变质,食物应及时保存,讲究饮食卫生,预防食物中毒。
3
合理饮水、补充水分
高温节气,要注意及时补充水分,不要等口渴才喝水;而在劳动和运动大量出汗后,不宜大量饮用白开水,应适当补充淡盐(糖)水,弥补人体因出汗而失去的盐分和能量;另外,夏季出汗多,人体容易缺钾,常会感到疲乏倦懒,此时也可适当饮用含钾茶水进行消暑。
4
充足睡眠、避免直吹
合理安排休息时间,保证充足的睡眠以保持充沛的体力;另外,注意不要躺在空调的出风口和电风扇下睡眠,以免患上空调病和热伤风。
文/珠江时报记者黄佩雯通讯员李宇霏罗建贞