珠江时报讯记者洪晓诗报道10月9日，“南海菜”美食品牌发布仪式在桂城瀚天科技城创享家举行，接下来，区餐饮业协会将组织策划系列活动，擦亮“南海菜”美食品牌。

南海作为粤菜文化的主要发源地之一，具有丰富的饮食文化底蕴。传承粤菜精髓的两大名宴——官府谭家菜、江太史家宴均出自南海，九江醉翁鸡、大沥盐步秋茄、狮山大顶苦瓜、桂城林岳吊丝丹笋、丹灶霸王花、里水霸王鸭、西樵河鲜等富有南海风味的特产名菜也让人印象深刻。

为深挖南海美食文化，擦亮品牌，南海区餐饮业协会在区委宣传部、区文化广电旅游体育局的支持和指导下，推出打造“南海菜”美食品牌计划。据介绍，“南海菜”品牌将通过统一的品牌视觉标识、口号进行推广传播。同时，通过南海各大知名品牌餐饮店线下带动参与，在餐饮门店设置统一的“南海菜”标牌，结合线上多媒体、多维度的曝光、引流，让“南海菜”品牌更聚焦和普及。此外，还将通过南海大地艺术节美食线路、乡村美食线路的策划，结合湾区明星、自媒体大V的美食推广，逐步提升南海美食的知名度和美誉度。

南海区餐饮业协会秘书长李穗东表示，区餐饮业协会将通过多维度、多形式、多样化活动，对品牌进行立体打造，还将策划举办厨艺比赛、摄影大赛、南海菜故事征文比赛等，宣传推广“南海菜”美食品牌。