珠江时报讯（记者/王方亚）“服务员，麻烦拿个袋，我要把这个冬瓜打包回去。”4月27日，桂城尚竹阁餐厅内，顾客梁先生结账时发现冬瓜盅里的冬瓜还没吃完，就想打包回家继续吃。

    位于桂城平洲清风路的尚竹阁餐厅主打特色冬瓜盅。与其他餐厅不同的是，这里的冬瓜盅类似打火锅，把新鲜食材放进去后，通过下面电磁炉加热盆里的水，间接烹煮食材，冬瓜盅成为加热装载食材的容器。

    这里的冬瓜盅有30多个品种，鲍鱼、龙虾、鸡、甲鱼、牛蛙、生蚝、乳鸽、猪肚等食材令人眼花缭乱，规格分成标准分量、加大分量两种。“正常分量的冬瓜盅高30厘米，加大分量的冬瓜盅高50厘米，满足不同顾客的需求。”佛山市尚竹阁餐饮服务有限公司董事长刘广恒介绍，前者适合三到五人，后者适合八到十人用餐。

    在客人点餐前，尚竹阁的服务人员都会详细询问客人的用餐人数和需求，推荐相应的套餐搭配。“基本不会浪费，有些客人点的冬瓜吃不完，可以直接打包带走。”尚竹阁餐厅服务人员说。

    餐厅的大门和窗户上贴着“厉行节约，反对浪费”“节俭养德，文明餐桌”等公益广告，这与尚竹阁餐厅“丰俭由人，真材实料，鲜汤养生，不忘初心”的经营理念相吻合，“东西好吃就不会浪费。”刘广恒说：“全力以赴让世界爱上广东味。”

    近年来，南海推广“文明餐桌”宣传活动，各大餐饮企业、机关食堂积极落实“光盘行动”“反对浪费、崇尚节约”等文明行动。越来越多的消费者自觉响应，饭后打包、光盘离席，拒绝餐桌浪费、文明用餐的意识已成为人们的共识。