“花样”粽子争相上市
记者走访商超发现,各式各样的粽子以不同形式促销,吸引市民选购


■市民正在选购粽子。
珠江时报讯(记者/梁凤兴摄影报道)随着端午节临近,记者走访各大商超、农贸市场发现,不少知名品牌粽子商品已抢先一个多月上市,吸引市民选购尝鲜。
200多种粽子上新口味五花八门
在狮山和信广场嘉荣超市,端午节海报已悬挂在购物区的显眼位置。印有“端午安康”的粽子专区格外引人瞩目,专柜上各式各样的粽子有序陈列。除礼盒装外,食品加工、冷冻区域还摆放了真空包装的散装粽子,顾客可以在选购后交给工作人员加热食用,省时省力。
在口味上,除了传统的猪肉蛋黄粽外,金丝蜜枣、板栗猪肉、五谷杂粮等口味的粽子也有不少,售价在3.9元/袋到18.6元/袋不等。
“今年的粽子在4月下旬就开始上架。”该超市店长梁光炎介绍,超市一贯按照“严把关、重查验”的进货机制,要求进场的粽子商品必须提供厂家检测报告,并实现可追查可溯源。依托企业完善的冷藏库和供应链,目前超市在售粽子商品多达200多种,售价相对平稳。
“按照以往经验,端午节的前一周会迎来销售高峰。”梁光炎说,为进一步刺激消费,嘉荣超市推出“粽子团购满额返利”优惠活动。
粽叶五元一捆市民偏向自制粽
在塘新农贸市场,记者走访发现,不少摊位蒸锅上冒着腾腾热气,一个个蒸熟的三角肉粽让人垂涎欲滴,价格也相当亲民。市场内的杂粮米面店铺,也摆上了新鲜的粽叶,价格为5元/捆。“自己包的粽子真材实料,味道传统,更适合家人口味。”正在购买的英姐说,虽然超市的粽子口味层出不穷,但还是喜欢吃长辈亲自做的传统款。
用手工粽传递家的味道,成为今年本土知名酒家的推销理念。在富林朗悦酒店,记者看到一楼大厅布置了精美的粽档。粽档除了售卖两款有咸甜滋味的礼盒,还有酒店厨艺团队悉心准备的手工自制裹蒸粽。据介绍,自制的裹蒸粽精选糯米、绿豆、五花肉等材料,一只重450g,外观扎实而饱满。
医生提醒
粽子虽好不宜多吃
清香的粽叶搭配柔软的糯米和肉馅,足以让人食欲大开。由于糯米黏度高、不易消化,加上粽子搭配五花肉、咸蛋黄等高脂、高盐、高糖的馅料,一旦食用过多,容易引起反酸、腹胀等消化不良症状。
南海经济开发区人民医院提醒市民,食用粽子后要适当减少米饭、米面等主食的分量;而对于脾胃消化功能不好的人来说,粽子不宜在晚餐或者宵夜吃,否则容易引起腹胀,不仅影响睡眠,还会刺激胃酸大量分泌,导致反酸、食管炎等胃肠道疾病发生。