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珠江时报数字报 - 南海新闻网
  • 2021年03月23日
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    第A01版:要闻

    • 习近平同科威特埃米尔纳瓦夫 就中科建交 50周年互致贺电
    • 推动大湾区建设取得新成效 引领带动全区高质量发展
    • 南海第二水厂全面建成
    • 市民环湖徒步 倡导节水护水
    • 征集优秀作品 献礼建党百年
    • 佛山两家企业获评 全国版权示范单位
    • 创粤字号品牌 助花卉业飘香
    • 倡导线上寄思念 线下祭扫需预约

    第A02版:要闻

    • 凝聚青春力量 助力高质量发展
    • 花卉大户里水力创“粤”字号品牌
    • 李克强同科威特首相萨巴赫互致贺电
    • 佛味全席 贵阳开席

    第A03版:大沥观察

    • 布局“文化 +创意”产业 打造文产融合新样本

    第A04版:清明

    • 倡导线上寄思念 线下祭扫需预约

    第A05版:要闻

    • 督导“清风行动” 加强野生动物保护
    • 误倒防水胶入河 男子被罚两万多
    • 清吧噪音扰民 帮办记者协调处理
    • 义诊送进社区 关爱长者健康

    第A06版:教育

    • 南海中学入选首批省级绿色学校
    • 南实学子两项课题通过市级评审
    • 石门中学7名高三学生获香港科技大学预录取
    • 南海执信中学学子 传媒艺考通过率达九成

    第A07版:南海朋友圈

    • 让特色小镇特起来

    第A08版:视野

    • 三星堆新发现 再惊天下
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A02:要闻

佛味全席 贵阳开席

展示佛山文旅资源、特色美食、产业经济、城市魅力

2021年03月23日

珠江时报讯(记者/洪晓诗通讯员/饶锦涛)3月20日,岭南味·佛山品“寻味顺德”——世界美食之都全国路演第二站活动在贵州贵阳举行。活动集中展示了佛山丰富的文旅资源和特色美食、文化,产业与经济,向贵阳市民展现全新的佛山城市旅游品牌形象,邀请贵阳市民到佛山感受城市的魅力。

佛山是粤菜的主要发源地,名厨辈出,菜式丰富多样,菜品精益求精,享有“中国厨师之乡”“中国美食名城”“世界美食之都”等美誉。

佛山美食是本次推介活动的主角之一。在推介活动上,“佛味全席”领衔担纲,向贵阳市民浓缩展现了佛山深厚的美食文化底蕴。

“佛味全席”美食评选由中国烹饪协会和佛山市文化广电旅游体育局联合开展,经过层层筛选挖掘后,共选出108道最具佛山味道的菜品,包括69道菜肴、9道汤羹和30道点心小吃。当中既有像风味腊鱼干这类原材料是地理标志农产品的菜品,也有像伦教糕被列入非物质文化遗产代表性项目的美食,还有像里水霸王鸭、豉油皇盐步秋茄、大顶苦瓜刺身等传统特色名菜。

本次“佛味全席”的落地路演推广,是佛山市文化广电旅游体育局持续推出系列衍生产品和活动的“首发式”。未来,佛山市文广旅体局还将编写中英文版《佛味全席》书画册、推出美食地图;适时而食,在全年不同时节选择时令食材,推出河鲜宴、笋宴、大顶苦瓜宴等;挖掘打造一批“佛味全席”旅游餐饮名店,让市民游客一站式品尝到108道最具佛山特色的地道菜式;深化文旅融合,以美食迎天下客。

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