粽情端午
◎何庆丹
雨哗哗地下了好几天,老人们说这下的是“龙舟水”。可不是么,江河已经涨起来了,正是划龙舟的好时节——端午节,到了。
街上飘起了端午粽子的香味。
人们说易胖的人爱吃,我就是。
特别是每天下午四点多的时候,午饭已在胃里消磨殆尽了,而晚饭还没到时候。这个时候就特别想吃好吃的,比如粽子。想到剥开温热的粽叶,里面是呈棱角的糯米,因为粽叶的包裹和蒸煮,糯米呈现出诱人的黄色。一口咬下去,糯米软而黏,里面肥而不腻的猪肉、绵绵的花豆,还夹杂着香菇、蛋黄的香味……真是齿颌留香。
好吃的粽子让人回味无穷。我的同事罗,就是包粽子的“高手”。有一年办公室里的各位女士集体筹资,备好了料,由罗当主力包了一次粽子。那一次的粽叶是罗特意从家乡韶关带回来的,听说还是从山上摘来的正宗粽叶。我看不出有什么门道,但是当第一锅细细巧巧的粽子出了锅以后,满屋子立即溢满了清香。同事莫已经忍不住了,剥了一只几乎是两口吃完,大呼“好吃!”,于是再剥一只,“太好吃了!”当她连续把第三只粽子塞进嘴巴里并连连高呼“好吃得不得了”时,我们几人一拥而上,尝起了粽子。
天啊!这真是我吃过的最好吃的粽子了。那种韵味,只可意会不可言传。直到自己尝了,才知道莫确实不是夸张——几乎每个人都连吃了三只才停下来。
新闻里说,今年的粽子比往年贵了。看来,想吃料足又平价的粽子,自己动手最实在!
但像我这样“好吃懒做”的人,十辈子也学不会包粽子,只能眼巴巴地等电话,看有没有人家里包了粽子请我去吃!
所谓“懒人有懒福”啊!这样的电话还真让我等到了。端午前,二嫂子、小姑子打来电话问我要不要吃粽子,我连客气也顾不上了,当下飞奔而去,吃了还兼带走几只。
端午节那天,下午还艳阳高照的,临下班前却下起了倾盆大雨。本来想,节日嘛怎么也得在家做顿饭吃,但现在看来也不行了,等这场雨下完,晚上值班的时间就到了。不过不要紧,上午同事罗带来她包好的粽子,我“抢”了两只,留着当宵夜,现在用开水泡了,当晚饭吃了也很不错!