粽有千般情
◎陈宇宙
隐隐约约又传来了龙船锣鼓的咚咚声,由远而近,又悠然远去,此起彼伏……端午节又快到了!
电话的铃声响起来了,传来了女儿的声音:“妈!几时裹粽啊?”刚放下固话,手机又传来了孙女的尖叫声:“爷爷,我要吃裹蒸粽,你多包大只的,放多只咸蛋黄呀!”
还是农历四月中旬,妻子已经忙起来了,提前二十多天,渍制了几十只咸鸡蛋,开始张罗端午裹粽的事儿。买糯米,挑选粽叶,选购莲子、香菇、绿豆、红豆、南乳、枧水、莲叶,当然少不了上等的五花肉……
妻子岁数大了,身体一年不如一年,总有力不从心的感觉。每年总是嘀咕着,今年不裹那么多了,随便裹几只,应应节。到头来还不是蒸了一锅又一锅,让儿孙回来挑个够。今年又是备足料,看来又要忙几天了。
做父母的,对儿女好像总是欠下了什么,春节蒸糕炸角,中秋团圆饭,端午包粽子……总觉得这是天经地义的责任。当今市场商铺林立,商品琳瑯满目,应节的粽子种类齐全,却似乎感到无法表达为父为母对儿女的一种情结。更何况市面售买的粽子,离不开保鲜剂、防腐剂、味精……也不新鲜。只有用勤劳的双手烹制出来的粽子,才是最正宗的粽子味道,才有一种浓浓的情意。
当儿孙围着餐桌,解开长长的水草,好像一根长长的情丝,怎么也解不尽,把一家几代人紧紧地系在一起。剥开一层又一层包得严严密密的粽叶,一阵阵浓浓的糯香,在屋里散发飘逸。那莲香、肉香、菇香、豆香、蚝香、蛋香……交杂竞放,香飘四溢,温润了全家老少的心田。为父为母,望着儿孙欣喜若狂的表情,深深地感到舒畅、幸福。此时此刻,粽,散发着一种特殊的浓香,折射出一种深厚的情结——天伦之乐的真情实意!有什么比一家人齐齐整整,围台举盏,共庆团圆,共度良宵更欢乐呢!