■参赛队伍分工合作，全神贯注参与抢答环节。

■“合理膳食，健康相伴 ——桂城街道全民健康生活方式日暨营养健康食堂创建知识竞赛“现场。

■灯湖中学807班代表队获竞赛一等奖。

9月21日，“合理膳食，健康相伴——桂城街道全民健康生活方式日暨营养健康食堂创建知识竞赛”在灯湖中学举行。16支初二级各班代表队展开激烈角逐，最终807班代表队夺得本次知识竞赛一等奖。

本次知识竞赛普及了全民健康生活方式知识，以“小手拉大手”的方式提升了师生、家长们的健康素质，也助力灯湖中学创建佛山市南海区“营养健康食堂”。

倡导健康生活方式

本次活动由南海区卫生健康局、南海区疾病预防控制中心、桂城街道卫生健康办公室主办、南海区市场监督管理局桂城市场监督管理所、桂城街道教育办公室、桂城街道社区卫生服务中心以及灯湖中学协办。

竞赛以健康素养66条、全民健康生活方式知识、《营养健康食堂建设指南》《餐饮食品营养标识指南》及相关疾病预防控制知识等为比赛内容，分为初赛和决赛两个赛程阶段。16支初二级各班代表队通过必答题、抢答题的回答，展开激烈角逐。

“《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每天摄入盐不超过多少克？”在初赛的必答题环节，各支代表队势均力敌，比分不相上下，展示了选手们对健康知识掌握的熟练程度。进入抢答题环节后，选手们反应敏捷、积极抢答，总分最高的前6支参赛队伍进入决赛。

决赛以抢答题方式进行，不仅考验参赛队伍的知识储备量，更加考验参赛队伍的手速、眼力和团队协作能力。最终，807班代表队获一等奖，810和815班代表队获二等奖，801、804和806班代表队获三等奖。

“在准备这次竞赛的过程中，可以学到很多平时接触不到的健康知识，我尤其对《健康素养66条》印象深刻，知识面延伸很广，而且对日常生活有很大帮助。”807班代表队参赛队员们说，他们也会把学习到的健康知识传播给身边的家人朋友，让大家都养成健康生活方式。

创建“营养健康食堂”

“举办本次竞赛旨在向全民倡导健康生活方式，树立‘每个人都是自己健康的第一责任人’理念，加深桂城市民对合理膳食的认识，加快推进落实‘健康南海’‘健康桂城’工作。”桂城卫健办相关负责人表示，竞赛选择在灯湖中学举行，一方面希望向师生、家长倡导健康生活方式，另一方面也因为灯湖中学本年度创建“佛山市南海区营养健康食堂”，本次竞赛同步在学校中推广健康烹饪模式与营养合理配餐。

灯湖中学于2021年7月投入使用，目前有学生近800人。学校每天为学生提供6餐营养餐，伙食品质、烹饪味道都得到广大师生和家长的一致好评，已让“食在灯中”成为学校一张闪亮的名片。

今年，灯湖中学全力打造“营养健康食堂”，让学生安全饮食、健康饮食，保障学生健康强健之体魄。“我们成立了验菜小组每天对食材质量严格把关，还开设阳光厨房供家长学生监督，家委会每周会不定期到食堂试餐检验学校的餐饮水平，食堂也会及时调整食材采购和烹饪的方式，做到少糖少盐少油，食材煮熟煮透，确保学生吃得健康。”灯湖中学副校长李兴东说，学校食堂还充分做好硬件投入、员工培训、健康营养膳食氛围营造等。

文/图珠江时报记者邹韵斯通讯员/罗建贞