■起龙仪式吸引数千名市民和游客围观。

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珠江时报讯记者吴志恒邓健东通讯员李翠姗摄影报道5月17日，“巳巳如意・网红大沥”2025年大沥镇端午龙舟欢乐季系列活动启动暨“盐步老龙”起龙出水仪式在盐步社区龙涌村老龙藏龙基地举行，拉开该镇为期一个月的端午龙舟文化狂欢序幕。广东省体育局局长崔剑、南海区区长王勇出席活动。

老龙出水获游客点赞

当日上午，在省级非遗传承人邵钜熙的带领下，起龙仪式开始。村民们身着传统服饰，颂读祝文，随后跳入老龙藏地河涌中，往外排水、舀水。不久，沉睡一年的老龙抖落一身淤泥，浮出水面和世人再次见面。起龙仪式吸引周边数千名市民和游客围观，大家纷纷用手机记录下老龙出水的震撼瞬间。

作为珠三角久负盛名的“龙舟长者”，盐步老龙已有593年历史，其船身采用坤甸木打造，全长36.8米，重约4吨，至今仍保留着起龙船、拜华光、游三河、探“契仔”、迎“契仔”、食龙船饭等完整的传统礼俗。2012年，盐步老龙礼俗被列入广东省非物质文化遗产名录，成为岭南水乡文化的重要象征。

“活动很热闹、很有气氛，盐步老龙礼俗文化包含团结奋进的精神，值得一直传承下去。”专门从深圳过来看盐步老龙的陈小姐点赞道。

本次老龙出水仪式吸引中央广播电视总台、南方日报、广州日报、南海融媒等近10家主流媒体和知名短视频平台快手关注，近百名媒体记者、自媒体博主到场报道。

“盐步老龙蕴含的团结协作、奋勇向前、自我突破、敢为人先的精神，正是流淌在大沥人血脉中的文化基因和炽热情怀。”大沥镇镇长仰国林表示，未来，大沥将持续增强人文经济驱动力，推动文旅经济繁荣发展，书写大沥“以文塑城、以产兴城”的崭新篇章，为南海建设人文经济引领区贡献更多力量。

端午龙舟欢乐季启幕

起龙仪式上，大沥镇2025年端午龙舟欢乐季系列活动拉开帷幕。本次龙舟季将持续一个月，涵盖20余场不同规模的龙舟赛事，包括沥桂龙舟赛、盐步锦龙盛会、黄岐龙母诞等“大沥端午龙舟十景”。

此外，“潮龙有礼——盐步老龙祈福文创”发布，包括老龙咖啡、文创福袋等一系列周边产品。活动还打造了“祈福五境”主题景观带，设置鎏金祈愿（挂福牌）、翰墨赐福（书法名家赠“福”字）、绛绸系福（挂福带）等五大打卡点，市民可通过“祈龙—见龙—接龙”的仪式化体验，感受非遗的独特魅力。

现场还发布“来大沥食村菜”大沥镇村菜品牌，盐步秋茄、西村大芥菜、大镇盐焗鸡、北村生菜包……31道大沥村菜呈现在大家眼前。“南海有理”赋能基层理论传播新实践龙舟讲堂·大沥站授牌仪式同步举行。

当天，大沥还在盐步老龙公园打造“千年龙脉·活力大沥”主题IP市集，开设10多个摊位，吸引众多市民围观。

龙船饭吸引央媒关注

起龙仪式结束后，大沥村菜首场体验活动——龙船饭举行，参与起龙仪式的嘉宾和村民共400多人参与。餐桌上，十几道具有吉祥寓意的特色菜肴令人垂涎，包括大明虾、香芋扣肉、鱼肚三丝羹、酱油皇秋茄、生菜包、龙船丁、烧肉、烧鹅、清水菜心、咕噜肉及发财猪手。其中最有特色的菜式就是由辣椒粒、萝卜粒、花生、西瓜酸等混合爆炒的龙船丁，是龙船饭的必备菜。大家围坐一起，边品尝美味龙船饭，边分享节日喜悦，场面十分热闹。

龙船饭是大沥镇特有的端午民俗饮食文化，与当地龙舟竞渡习俗紧密相连。每逢端午节前后，大沥镇各村都会举办龙船饭宴席，以慰劳龙舟队员，并祈求风调雨顺。

龙船饭体验活动吸引央媒等媒体和机构高度关注，央视新闻、百度等媒体和机构现场录制吃龙船饭节目，主持人深入介绍龙船饭的菜式和大沥村菜的品牌特色，持续扩大大沥村菜品牌的影响力。