珠江时报讯记者何泳谊通讯员冯汉明报道12月4日，广东烹饪协会2024年年会暨文化交流晚宴在佛山南海西樵旺阁渔村举行。活动回顾了协会一年来的成就，还通过文化交流，凝聚行业共识，为粤菜文化的发展开创新篇章。

来自全省的烹饪大师、行业翘楚、企业代表和嘉宾参加了活动。当晚，特邀副会长单位——赐书楼，为嘉宾带来一场独具特色的露酒文化介绍。这些精心酿造的露酒，不仅是广东味道的绝佳代表，还将作为2025广东烹饪协会“饮茶粤海”系列活动的指定白酒，陪伴协会走遍全省，传递“大粤菜”的魅力。

广东美味鲜公司新零售事业部郎林带来美味调味讲解，让在场的嘉宾充分感受粤菜烹饪艺术的奥妙。

当晚，广东烹饪协会为2024年新增的6位特邀副会长、5家常务理事及理事单位颁发牌匾，同时颁发了13个“广东美食风尚推荐官”奖，69个2024年度广东烹饪协会优秀会员·社会贡献奖和59个2024年度广东烹饪协会优秀会员·技艺匠心奖。

“广东烹饪协会的‘饮茶粤海’项目致力于走访各地，发掘美食亮点，促进会员交流与合作，同时推广地方美食文化。”中国烹饪协会特邀副会长、广东烹饪协会会长赵利平说，南海不仅有丰富的美食资源，如西樵的河鲜和独特的地方食材，还有浓厚的人文底蕴。南海紧邻广州，交通便捷，又有不同于广州的风情，给人耳目一新的感受。南海的酒店管理细致，环境和餐饮质量都很高，给协会探访带来了极好的体验。“这里的美食文化与历史深度融合，成为烹饪和文化的完美结合，给每一次的探索增添了更多价值和意义。”赵利平称赞道。

佛山市旺阁控股有限公司董事长吴荣开表示，广东烹饪协会在西樵举办年会，不仅是对旺阁渔村的认可，也是一个宝贵的学习机会。公司将不断创新、提升，推动西樵饮食文化的传播，吸引更多人了解和喜爱西樵的美食与旅游资源。