溯溪玩水 吃瓜消暑 来西樵清凉一夏
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■西樵大岸村鱼塘环绕,风景优美。 ■大岸黑皮冬瓜菜色——碧玉藏金。
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■农户采摘大岸黑皮冬瓜。
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▲西樵山溯溪。
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▲大厨制作黑皮冬瓜菜色。
水上南海,水网密布、风光旖旎,丰富的自然资源和人文资源汇聚成富有特色的旅游目的地。炎炎夏日,何以消暑?到山涧领略瀑布山谷的美景;在潺潺溪水中,或蹚水前行、或攀石而上,领略山水之美的同时,感受大自然的清凉;寻味地道消暑食材、品味冬瓜盛宴……已成为南海人消暑纳凉的热门选项。
6月21日迎来夏至,气温攀升,一起跟随《写在大地上的历史·水上南海》摄制组走进南海西樵,在盛夏泉水的环抱下,开启清凉的旅程。
山林溯溪清凉一“夏”
随着气温升高,“溯溪玩水”越来越受欢迎。夏至,在风景如画的西樵山,不少市民游客在林木茂盛、山水交融的森林山谷中体验溯溪的乐趣。
盛夏的西樵山山谷冒着仙气,步入其中,好似进入天然的大氧吧。飞瀑、溪潭、怪石、奇木构成了一处处自然景观。顺着溪流前行,可谓十步一景。溪道间一处巨石上,镌刻着精致的书法,巨石后,一览小瀑布倾泻而下,成为游客拍照留念的绝佳位置。
继续向前走,只见小朋友或穿着拖鞋在池中戏水,或手拿小渔网抓虾摸鱼,不时传来阵阵笑声。游客将手放到溪水之中掀起阵阵涟漪,冰爽之感便从指尖蔓延至全身,还有人将自带的水、西瓜浸入池中,感受夏日的清凉。
“空气清新,负氧离子充足,整个人都神清气爽。风景宜人,家人都非常喜欢,不枉此行。”市民吴先生和家人在巨石前打卡拍照,随后溯溪而上,寻找更多惊喜。他表示,以后一定推荐更多朋友来这里休闲、避暑。
在这里,市民游客不仅可以沿溪流徒步而上,远观群山如黛、近赏山花怒放;长1.5公里的溯溪探险还设置了天罗地网、身轻如燕、铁索天梯等10多个极具趣味性的关卡,让亲子尽情体验戏水撒欢的乐趣。
夏日吃瓜清热解暑
夏日的南海,田间地头的农产品也迎来了丰收时刻,到处是瓜果飘香的味道。沿着溪流而上,在西樵大岸村,黑皮冬瓜已挂满藤,采摘后经过烹饪,将成为一道道夏日消暑美食,鲜美又可口。
西樵镇大岸村位于南海区西部,浩瀚的北江从村前奔流而过。这里水网纵横,是传统的鱼米之乡。20世纪七十年代,大岸村引进黑皮冬瓜种植,这里出产的冬瓜皮黑肉厚,口感清甜。
当下,正是黑皮冬瓜的收成季节,只见瓜棚上爬满了相互缠绕的藤蔓,一个个饱满的黑皮冬瓜长势正佳,村民们也抢抓采收旺季,摘瓜、搬瓜、装瓜,忙得不亦乐乎。大岸村内水网发达,过去村民会用艇运送冬瓜到圩市交易,这个场景至今仍在延续。
“黑皮冬瓜一年有两造,一般每个长约60厘米、重20斤~30斤。”村民介绍,春节前就会把冬瓜种子弄湿,并用布盖上让其发芽,等到来年开春,即农历正月末至二月初,就会把萌芽的种子拿到泥地里栽种,在夏至前后就会有头造的收获。
肉厚色白、肉质细密、皮色靓,具有爽甜口感的黑皮冬瓜很受当地餐馆的欢迎。冬瓜酿、冬瓜羹、花蟹焖冬瓜……经过厨师的精心烹饪,黑皮冬瓜从餐桌上的配角变成了主角,受到顾客的喜爱,吸引不少市民游客特地来到西樵尝鲜。
华哥是当地一家餐馆的负责人,他介绍,冬瓜羹是一道地方特色菜肴,以新鲜冬瓜为主料,再加入蟹肉、香葱、木耳等多种食材,经过精心熬制而成。“这道菜肴的特点是清淡爽口,汤汁透明澄净,蟹肉鲜嫩,木耳爽脆,冬瓜味道清甜可口。”
好玩西樵大放异彩
当前,南海正在加快实施“水上南海”发展战略,从水生态、水交通、水经济、水生活、水人文等方面发力,彰显南海特色。西樵镇以“水上南海”为切口,以文提升品质、以商增添活力、以旅带动人气,“好玩西樵”为市民和游客带来重重惊喜。
如今到西樵游玩,新景区、新项目、新场景、新产品精彩不断。在西樵山不仅可以体验全新升级的西樵山索道,纵览山湖美景;还可到石燕岩遗址探秘古代采石痕迹、挑战森吧飞越丛林探险乐园的八大运动探险线路、到瞧溪谷享受夏日溯溪的清凉。
在西樵山下,广东千古情景区主打“旅游演艺+主题景区”,把西樵山、黄飞鸿等西樵文化IP融入创作和展示,上演一场场永不落幕的艺术盛宴;另一边的南海湾森林生态园,市民游客可溯溪登峰,在自然慢时光里,感受生命的活力。此外,西樵的住宿、餐饮、购物等文旅配套也不断升级,满足市民游客的消费需求。
接下来,西樵还将把文、商、旅元素,与西樵历史文化底蕴和内涵紧密契合,通过一系列文体旅活动,坚持文化赋能经济,持续擦亮“西樵十分好玩”品牌;全力再造一个产业出新、文旅出圈、城乡出彩的现代化活力新西樵。
文/佛山市新闻传媒中心记者洪晓诗图/佛山市新闻传媒中心记者陈志钟招倩如李梓鹏郑钧元通讯员蒋素媚熊奏凯