南海区举行餐具、饮具集中消毒服务区级示范单位挂牌仪式
餐具饮具集中消毒 保障餐桌安全
■企业获评“佛山市南海区餐具、饮具集中消毒服务单位区级示范单位”。
珠江时报讯(记者/方婷通讯员/南卫监摄影报道)1月10日,南海区举行餐具、饮具集中消毒服务区级示范单位挂牌仪式。现场为获评“佛山市南海区餐具、饮具集中消毒服务单位区级示范单位”的佛山市南方尚洁酒店用品有限公司和佛山市滢泰酒店用品有限公司两家企业授牌。
当天,授牌仪式后,相关工作人员参观了企业生产车间,听取企业对行业管理的意见和建议。
2022年为佛山市创建国家食品安全示范城市、南海区创建广东省食品安全示范区的冲刺验收“双创建”之年。为积极配合做好相关工作,保障餐桌安全,南海区卫生健康局在区、镇两级创建“餐具、饮具集中消毒服务示范单位”,通过打造区镇企业标杆,发挥示范带头作用,进一步带动南海区餐具、饮具消毒服务行业管理水平全面提升。
近日,南海区卫生健康局通过前期专项整治工作,遴选出具有进一步提升潜力的餐具、饮具集中消毒服务单位,由南海区卫生监督所派出卫生监督员下沉到生产车间,深入了解企业的困难和需求,为企业提供专业的指导意见。同时,区卫生健康局还委托区卫生监督所组织餐具、饮具集中消毒服务单位经营者及管理人员到区内具有先进管理经验的同类型企业实地观摩取经,并组织餐具、饮具集中消毒服务单位检验工作人员到检验机构参加检验操作培训学习,进一步提升企业对餐饮具清洁消毒质量的把关能力。
此外,南海区卫生监督所在餐具、饮具集中消毒服务单位监管上,坚持日常性监督和专项监督相结合,并引入第三方有资质检验服务机构,每季度对餐具、饮具清洁消毒效果进行全覆盖采样监测,并根据监测结果对企业进行分级监督管理,对监测结果不合格的企业提高监督检查频次,督促其落实整改,并依法予以立案查处。
南海区卫生健康局相关负责人表示,2023年南海卫生健康部门将按照最新的餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范,进一步加大对餐具、饮具集中消毒服务行业的监管力度,同时以餐具、饮具集中消毒服务示范单位创建为契机,创优去劣,切切实实让广大消费者在餐桌上用得放心、吃得安心,进一步提升消费者对南海区餐具、饮具集中消毒服务行业的信心,促进南海区餐饮服务行业的发展。