■有“地下雪梨”之称的马蹄，在泥土里面经历了半年生长，迎来了收获季。

    珠江时报记者/章佳琳摄

    ■一年只产一季的马蹄，是冬季的“礼物”。珠江时报记者/章佳琳摄

    ◀马蹄去头尾部后，用清水冲洗。

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    ▼马蹄支竹焖羊肉，冬季风味。

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    ■柿子熟了，吸引小鸟来觅食。　珠江时报记者/戚伟雄摄

    ■簕杜鹃在桂澜路盛放。

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    ■千灯湖活水公园小黄菊绽放。　珠江时报记者/戚伟雄摄

    ■大雪时节夕阳暖，千灯湖上笼罩着金色的寂静。

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    ■美丽的异木棉盛开。

    珠江时报记者/戚伟雄摄

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    今日“大雪”。虽说秋收冬藏，但在温暖的南方，冬天，常常是另外一番“收获”的景象。

    这不，在南海狮山官窑，有“地下雪梨”之称的荸荠迎来成熟季。“荸荠”俗称马蹄。官窑南浦村三面环水，良好的水资源与生态条件为马蹄提供优质的生长环境。

    “身处泥沼，内在洁白，满腹清甜”。南浦村马蹄一年只产一季，皮薄，个头大，黑色表皮里晶莹透白的果肉，多汁、清甜、爽脆。而用马蹄粉做成的马蹄糕，香甜Q弹，口感爽滑，让人回味。马蹄入菜也十分美味。

    时间沉淀美味，人们用勤劳的双手，回报着时令节气的赠予，在这个冬日，温暖如初。

    这个“大雪”时节，不仅收获美食，还收获美景。天气晴朗，暖阳花开，正是出游好时候。异木棉、芦花、簕杜鹃盛开，妆点了佛山街头；美丽的公园，也静待游客光临。快约上三两好友，欣赏佛山的冬天吧！

    文/珠江时报记者章佳琳

    通讯员邹永榆