桑园围研究是佛山历史文化丛书长期规划的重要课题。佛山科学技术学院老师刘岭峰长期从事佛山地方文史研究，深入研究和写作桑园围15年。日前，珠江时报采访了刘岭峰，听他深入介绍桑园围对南海经济与文化的重要影响。

记者：桑园围是如何形成？

刘岭峰：桑园围大围的形成，最初的动机主要是抵御水患、围沙造田。桑园围最早称南海桑园围。始筑于北宋末年宋徽宗大观、政和年间（1107年~1118年），由官府发动西樵、九江、沙头、甘竹、两龙等地人口进行修筑。

明洪武廿八年（1395年），由九江人陈博文奉命主持重修桑园围。自甘竹滩筑堤，越天河抵横冈，连亘数十里，使桑园围与鸡公围相连，中塘围与河澎围相连，并堵塞东方倒流港。

明景泰三年（1452年），官府平定黄萧养造反之后成立顺德县。顺德县主要由南海县划出大片土地组成。顺德县成立县以后，有一段桑园围就在顺德境内，因此，桑园围称为南顺桑园围。

樵桑联围由南海、顺德、三水于1987年将樵北大围和桑园围联成，保护南海九江、丹灶、西樵、沙头镇区，三水金本、白坭镇，顺德龙江镇及勒流镇勒北村，合计耕地41.05万亩，人口40多万，故称樵桑联围。

记者：九江是中国淡水鱼苗之乡，西樵是纺织之乡。桑园围对这些经济产业有哪些影响？

刘岭峰：没有桑园围就没有九江淡水养殖业的兴旺发达。九江历代水产养殖业有如下方式：鱼-桑-蚕-鱼（即桑基鱼塘生产方式），鱼-蔗-鱼（即蔗基鱼塘生产方式），鱼-畜-鱼（即养猪粪便和残饵作塘鱼饲料），鱼-禽-鱼（即在塘边建鸡舍、鸭舍，鸡鸭粪便作塘鱼饲料）。

近代中国纺织业起源于南海西樵。南海的主要桑蚕产地，都在桑园围内的大小缫丝场作业。而西樵的陈启沅更是名满天下。“广绣”深得中国王公与贵族社会追捧，更受到欧洲上流社会的钟爱。丝绸之路运往西方南洋的丝绸产品，就直接产自桑园围区域内星罗棋布的聚落、村镇。生丝是法国英国最昂贵的物产。丝织业的发达又带动了相关工业的发展。如印染技术的进步，丝织业和纺织业机械产品的提升等。

记者：可以具体分析桑园围对南海汉儒文化影响吗？

刘岭峰：除了书院、牌坊、祠堂，生活在桑园围地域内的先民非常重视撰写地方志、家谱、家训。其中，《九江儒林乡志》是中国最优秀的乡志。该志仿照正史，参考省府县志范式要求撰写，封建社会修地方志到县级为止。《九江儒林乡志》在方志中地位是一流的。

另外，大儒朱次琦就是九江镇人。简朝亮、康有为都是他的弟子，是重要的儒家九江学派领袖。近代桑园围文化中滋养出来的南海人还有张荫桓、戴鸿慈。此外，张荫桓还记录了光绪朝广东有一年考取13位进士的事情。13位进士中，整个广州府占了9名，南海居4名。明清以后名人辈出，涵盖思想界、近代军事、外交、政治、金融,、外贸、民族工业等领域。

桑园围兴起的经济几乎与西方近代资本主义经济并行发展。在欧洲，相对于贵族和王室而言，新兴的资产阶级是最有活力的阶级，代表着平民意识。西方平民意识最早影响到珠江三角洲。相对于受数千年封建观念影响的中原人民而言，珠江三角洲居民因此比内地居民更早具有平民觉悟。

记者：在南海，赛龙舟传统民俗活动源远流长。桑园围对南海这些传统民俗文化有哪些影响？

刘岭峰：佛山的南海、顺德，广州的番禺等，凡是与桑园围有关的地方都融会成了密集的居民居住地。语言相同，习俗相近，经济繁荣同时促进了地方文化发达，比如，由于形成了圩镇文化，促进了粤剧陶瓷剪纸的繁荣。

此外，随着大量农村劳动力的转移，形成了新兴的社会阶层，并产生了社会生活的新需求。饮食文化、休闲文化与日常劳动和谐了。消费观念大大超出了农耕文化的局限。除了劳作，人们开始注重以视、听感觉形态带来的享受。人们不拒绝新的工艺技术和新机器，同样不拒绝新的享乐和刺激，培养了探险精神，对未知领域的认识欲望强烈，为此，赛龙舟等传统民俗活动也在这个时候逐渐兴起，成为当地老百姓非常喜欢的一项活动。

文/珠江时报记者

黄婷