南海手信 把专属记忆带回家

■藤编包包。 ■张绍景介绍香云纱服饰。 ■猪脚姜产品。
“五一”假期,相信不少市民都到南海的“网红”景点打卡了吧!在饱览这座城市美景的同时,不知道你有没有注意到南海的“网红”手信?从美食到日用品,从装饰物到艺术品,南海手信包罗万象,香云纱、藤编文创品、竹编产品……样样都有独特韵味。本期,我们给读者搜罗了几款充满南海特色的手信产品,大家可以通过“剁手”,把这份南海专属记忆带回家。
藤编产品
复古大气别具匠心
南海里水裕达家具有限公司是广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地,在其展览馆内,线条简约、造型大气的藤编产品十分“吸睛”。公司旗下品牌“藤匠世家”以藤木结构为主,藤采用印尼进口藤,粗壮、饱满、匀称,编织出来的各种形态的家具,最大的特点是冬暖夏凉、吸湿吸热、自然透气。
馆内设有体验藤编技艺的模拟情景,藤材料的知识普及、藤家具的工艺流程、藤工艺品的产品展示一应俱全,同时设有裕达藤编的发展历程以及现代藤家具空间展示。
在一批能工巧匠的耐心钻研下,经过开料、做木架、钉藤架、编织、烧毛、打磨、做油、包装八大工序,加工出来的藤制品具有柔韧性好、透气性强、质感自然、手感清爽、舒适别致、符合人体力学和工程学等特点。
裕达家具有限公司第二代接班人吕永均介绍,“传承创新”是他们推出的藤编手信标签。近期他们的藤席和小型藤编文创品开始迎来销售旺季。夏天到来,很多市民都喜欢换上凉爽透气的凉席,他们生产的凉席是纯手工编织,任意折叠,经久耐用。
如果想要小件文创品,藤编手提包会是一个不错的选择。这种包包造型复古大气,和旗袍或者民族风服饰较为相配,也很适合当下的小清新女性。“之前有朋友去日本,发现当地很多藤编包包,甚至很多服饰大品牌也有推出这样的产品,因此我们也萌生了这样的想法。”吕永均说。
此外,扇子、杯垫、笔筒、收纳盒等礼品也是以藤编元素为主打设计的。市民还可以体验藤编文化,自己动手编织笔筒和杯垫等,并带回家里珍藏。
目前,他们的营销方式以传统门店和展厅销售为主。有兴趣的市民可以预约前往体验和选购。
产品价格:十几元到上万元不等坐标:裕达藤编展览馆地址:里水镇大冲管理区大甘路
二家嫂猪脚姜
独家研制风味独特
相信任何一个妈妈,都不会忘记产后吃猪脚姜的日子。在南海,有一家专门做猪脚姜的企业——南海和心食品有限公司,他们推出了一系列备受市民欢迎的“二家嫂”猪脚姜产品,独立的包装,酸甜的风味,非常适合做手信礼品。
“二家嫂”是南海和心食品有限公司开设的首家餐饮店铺。早在2014年,和心食品就在大沥盐步设立超400平方米的生产基地,是全国首家获得QS认证的猪脚姜生产基地。原材料挑选、姜块去皮、配比控制、烹煮火候把控、浸泡、包装,每一个环节都经过层层把关,这也是“二家嫂”一年卖出10万碗猪脚姜的奥秘所在。
与传统的做法不同,“二家嫂”猪脚姜讲究的是食材的巧妙配搭,制作工艺因时而变,使猪脚姜这一美食焕发新生。“传统的猪脚姜受当时环境及人的体质影响,用老姜制作居多,不断翻煲食用。根据现代人的体质,我们改良用大肉姜与甜醋配合,更符合现代人的口味。”和心食品相关负责人介绍。
入口即化的猪脚、温补的鸡蛋、微辣的大肉姜、酸甜回甘的食醋,搭配成这道招牌美食,市民只需用微波炉加热或者沸水泡热就可以食用。吃起来味道比传统的猪脚姜更清爽可口,保留了猪脚姜酸酸甜甜的特有风味,又消除了传统猪脚姜的油腻,特别是鸡蛋,姜醋的味道已经全部进入里面。
近年来,“二家嫂”创始人还在猪脚姜的基础上研究推出了姜醋饮品。猪脚姜的精华在于汤汁,醋汁充分吸收了姜汁、猪脚里的胶原蛋白和钙质,营养丰富,再经过三十多道工艺秘制后,就成了一款全新的醋饮品。每个产品都有独立包装,非常适合携带回家送给亲朋好友。
价格:二十元至上百元不等坐标:“二家嫂”姜醋文化体验馆地址:南海区文华北路西150米(原南海粤园内)
香云纱
天然环保还能护肤
炎炎夏日,微风吹拂,穿上凉爽透气的香云纱,清风透过布料直抵肌肤,犹如一股清流划过,清凉钻入心底。
香云纱,以桑蚕吐丝作原料,是一种古老的手工织造纯环保面料。因其成衣轻薄,穿起来透气凉爽,对皮肤有保健作用(除菌驱虫)等特点,素来被誉为“软黄金”“岭南瑰宝”等。
在西樵镇百东开发区,穿过一段乡间小道,记者来到了西樵香云纱丝绸博物馆,紧邻其旁的就是展销厅。张绍景是佛山市非物质文化遗产——香云纱(胚纱)织造技艺区级传承人,也是南海大城工匠,他介绍:“香云纱富含对人体有益的十八种氨基酸,对人体皮肤有非常好的养护作用,是世界上少有的纯环保丝织面料。”
展厅里,除了传统的香云纱服饰,丝薄的苏绣披肩、弧形金色手柄的手提包、隽永的自然花卉双面绣、衬底为暗沉色的眼罩……近30个香云纱手信品摆满橱窗,这些产品造型独特,手工精细,完全颠覆了记者对香云纱的传统印象。
香云纱用薯莨和河泥浸染,因此它的成色只能是暗沉色,比较难吸引到年轻人。这几年来,张绍景一直在努力拓展思路,把它设计成更多人都能用得上的非遗产品。结合香云纱的特点,他开发了香云纱太阳帽、手套、男女内衣、抱枕、丝巾等产品。今年以来,根据疫情防控需要,他又设计开发了“香云纱抗疫三宝”:口罩、中药抗疫香囊和熏炉。
产品价格:五十元至上万元不等坐标:西樵香云纱丝绸博物馆地址:西樵镇百东开发区
南海还有这些特色手信
里水毛巾
里水毛巾选用优质的纯棉纱,采用独特的织造工艺以及特别的煮练工艺制作而成,毛巾蓬松、丰满、柔软、通透,使用舒适,在南海独具口碑。
坐标:南海毛巾厂
龙狮文创品
南海是黄飞鸿的故乡,武术、醒狮声名远扬。西樵山旅游纪念品店推出了一系列以龙狮为元素的旅游纪念品,如陶瓷狮、座狮、吊狮、招财狮头、狮鼓、木偶狮等,生动有趣,堪称南海武术醒狮文化的缩影。
坐标:西樵山下的旅游纪念品店
粤韵青梅酒
粤韵青梅酒,传承岭南粤剧文化精髓,酒体采用非遗产品九江双蒸酒浸泡优质青梅果而成,酒体清香淡雅,回味悠长。瓶身设计采用独具粤剧风格的六款卡通行当造型,神态生动活泼,极富岭南风味,让岭南酒文化与粤剧文化相得益彰。
坐标:九江酒厂有限公司
奇峰酱油礼盒
九江奇峰味业是一家有百年历史的调味品生产厂家,一直坚持传统制作工艺。其最具特色的是奇峰酱油礼盒——九江三宝之一的奇峰酱油好豉成双、发财好豉礼盒。礼盒由多种顶级调味品组合而成,承载着传统调味品的历史传承,让酱油这一古老的调味品在时代发展中不断发展、升华。
坐标:南海奇峰调味食品有限公司
罗行竹编
罗行自古以来都以竹器出名,吸引多地的客商循水道雇船前来选购。罗行竹编曾是与西樵缫丝、石湾陶瓷齐名的佛山主要手工业之一,鼎盛时期蜚声中外。罗行竹编体现出当地人民的智慧。
坐标:丹灶罗行社区
文/珠江时报记者陈焯莹图/珠江时报记者戚伟雄
(部分为受访者供)