狮山妇联携手石碣社区举办家庭厨艺大赛
烹饪家常菜弘扬好家风

■亲子家庭齐心协力,共同制作美味佳肴。通讯员供图
珠江时报讯(记者/梁凤兴通讯员/孔凝姝)香妃鸡、翡翠鹅、长寿面……12月12日,狮山镇石碣社区热闹非凡,“家味道·爱传承”家庭厨艺大赛在此举行。15户亲子家庭齐心协力现场烹制美味佳肴,展示和谐有爱的家庭氛围。
本次活动设置了五大环节,分为大蒜去皮竞赛、磨姜蓉竞赛、厨艺大比拼、试吃和投票环节,吸引了不少居民驻足围观。
“菜式中的腊肉是我自己做的,外面可买不到,过来试吃记得为我投上一票。”7号家庭代表说。在家长的鼓舞下,孩子们也纷纷鼓起勇气,介绍着自家菜式的创作精髓。15号家庭代表说:“吃了我们家的黄金长寿面,个个都福如东海、寿比南山。”
红孩儿打大白菜、青春姑娘、鱼跃龙盘……参赛家庭精心制作的每一道菜肴,不仅体现了各自的特色,其背后更有一个个温情故事。2号家庭的孔肖嫦和孔圣鑫获得本次厨艺大比拼环节一等奖,她和孩子共同烹饪的“鱼跃龙盘”香气扑鼻,微辣的味道刺激食欲,让人胃口大开。评委点赞其菜肴色香味俱全。孔肖嫦说:“今天制作的这道‘鱼跃龙盘’是我家孩子平时最喜欢吃的菜,每当做这道菜,就会勾起我对孩子的爱和期盼。”
“时代赋予了我们富裕的物质生活,大家都疼着孩子,舍不得孩子受苦,回家做饭等均由父母包办,这种家教观念我觉得应该摒弃。”石碣居民万姨表示,让孩子参与家务,更能让孩子感受父母的爱,学会感恩。
本次活动由狮山妇联携手石碣社区共同举办,旨在通过搭建厨艺展示平台,激活家庭亲子关系,弘扬互助互爱、邻里和睦的传统美德。接下来,狮山妇联将联合各社区举办形式多样的社区宣传活动,引导社区居民重视美好家庭培育,推动居民形成“社区助力家庭建设,家庭反哺社区建设”的普遍意识,助力营造和谐人居氛围。