“我们特意来学，学完回去教其他居民，让大家都吃上自己做的美味曲奇。”日前，芦塘居委会饭堂迎来一批特别学员，来自乐安社区富安花园邻里中心的7名妈妈前来拜师学艺。师傅是芦塘阳光点心坊的大厨妈妈，学的是曲奇饼干和杯子蛋糕。这次“凭食寄意”的交流，让两个社区之间的联系更为紧密。 活动现场，作为老师一方的阳光点心坊，率先由一位妈妈介绍制作曲奇饼干的原料和需要使用的工具。“我们这次安排了6位点心坊成员，都是烹调能手，希望她们的经验能帮到乐安的妈妈。”芦塘社区工作人员叶洁明表示，种类繁杂的西饼种类里，曲奇和杯子蛋糕相对比较容易做，所以选择用这两种食物来打基础。 看着老师操作轻松，学员们也迫不及待地动起手来。打黄油、放鸡蛋、筛面粉，撒蔓越莓干、用小竹桶定型……慢慢地，大家掌握了诀窍。2个小时后，香喷喷的饼干被端出烤箱，大家把自制的快乐化作了甜蜜的分享，每个人都尝到了酥脆可口的蔓越莓曲奇饼干。 乐安社区工作人员李雁容告诉笔者，最近富安花园邻里中心设了一个“美食初尝试”活动，希望通过美食增进社区居民的沟通，凝聚情感。 撰文/梁凤兴 摄影/杨世聪 通讯员 林智杨
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