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年 年 有 余

来源：新时代南海家书2022年01月28日    

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    黄椒酱蒸桂花鱼

    材料：桂花鱼、黄椒酱、木耳、盐、生粉、花生油

    步骤：1、把鱼去骨，鱼肉切片；往切好的鱼肉中加入一勺食盐，并将其抓拌均匀。

    2、把鱼片洗净、沥干，再加入少许生粉、花生油，搅拌均匀。

    3、把鱼片均匀铺在碟子上，放入蒸炉猛火蒸2分钟；出炉后，再把黄椒酱浇在鱼片上。

    文/图 珠江时报记者 洪晓诗

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