快检人员持证上岗 筑牢食品安全屏障

■快检工作人员在进行实操。 珠江时报记者/刘贝娜摄

珠江时报讯（记者/李春妹通讯员/刘小祺）5月20日、21日，南海区市场监督管理局分批对全区200名快检工作人员，进行快检技能培训和考核，在考核通过后为他们颁发食用农产品快检人员资格证。

此次参加培训、考核的主要是南海区各镇街农贸市场快检操作人员、第三方快检机构检验人员、在南海区各镇街开展食用农产品快检工作的相关从业人员。

据介绍，在培训方面，主要是向相关从业工作人员介绍食品检测方面的相关法律法规，以及常用的快检检测方法。在考核方面，主要是从理论知识和实际操作能力两方面进行考核，最终成绩以理论及实操考试成绩分别取50%得出。没有通过考核的学员有一次补考机会，考核通过后，才予以发证。

来自广东省食品工业研究所的廖小姐，平时主要是为农贸市场提供第三方快检服务。她说，此次培训解决了一些平时工作上的疑惑，同时也学习到新的检测方法，进一步提升了自己的食品安全检测水平。

南海区市场监督管理局相关负责人介绍，根据相关工作要求，南海区市场监督管理局每两年都会开展食用农产品快检人员业务培训与技能考核。随着基层快检工作人员的增加，未来会有计划增加考核频次，让更多工作人员能够做到持证上岗，保障农产品流通安全。

据了解，南海177个农贸市场，每天都要开展食用农产品安全检测。其中，75个大中型农贸市场每个月至少完成300个批次的快检。

事实上，南海一直重视农产品流通安全，目前已经建立食用农产品检测“三检联动体系”，分别是农贸市场自检、流动检测车快检和第三方检测机构抽检，对于检测中发现的不合格同批次产品，将立马下架销毁，防止问题样品进入流通环节。此外，南海区还建立了15分钟快速检测圈，对于小型市场的样品，将被送到附近配备快检室的市场进行检测。

数据显示，4月份，南海区各镇（街道）市场监管部门通过快检车、民生市场委托快检、市场自检三种形式，共快检筛查89720批次食用农产品，总体合格率为99.39%。