服药期间饮食应避开哪些坑？

吃了头孢消炎药不能喝酒？服降脂药不可喝西柚汁？这些对你来说或许不再陌生。各种药物服用期间的饮食禁忌有哪些坑需要避开？本期给街坊们盘点下。

药+酒：不仅是“双硫仑样反应”

专家提醒，服药期间尽量避免与可影响药物疗效的食物同服。首当其冲的是酒。除了头孢等抗感染药物会与酒精发生反应出现危险之外，酒还会对多种药物产生负面影响。

大量饮酒可造成酒精中毒，抑制肝药酶活性，减缓药物排泄。服用阿司匹林时喝酒，可损害胃黏膜及导致隐匿性胃出血；注射胰岛素和降糖药时喝酒，可导致低血糖昏迷和乳酸性酸中毒；冠心病患者刚服完硝酸甘油，沾酒可以导致血压下降、昏厥；降压药、利尿药碰到酒，同样可导致低血压乃至休克；部分催眠类药物与酒同服，会引起呼吸中枢抑制……

药+茶：会导致补铁补钙失效

茶中含有鞣质（单宁），它容易与铁、钙、锌等金属离子形成复合物沉淀,阻碍吸收。胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶等遇到鞣质同样会发生反应,降低酶的活性乃至失效。

另外，茶中所含的茶碱和咖啡因属于中枢兴奋药，如果服用了安定、苯巴比妥等抑制中枢神经的镇静催眠类药物，饮茶会使药效下降。咖啡、奶茶同理。

药+果汁：服降脂药不可喝西柚汁

有一类果汁对肝药酶有明显抑制作用，以葡萄柚（西柚）汁最为典型，还包括黑桑葚汁、野葡萄汁、石榴汁、黑山莓汁等。它们可以导致洛伐他汀、辛伐他汀、阿托伐他汀等降脂类药物药效明显增加，不良反应明显增加。吃一片降压药，被西柚汁翻倍成5片。

此外，大部分心脑血管类药物和安定类药物、环孢素等免疫抑制剂都会被葡萄柚汁大幅度激发药效。

不能与特定药物同食的水果还有

香蕉、橘子：服用利尿剂如螺内酯（安体舒通）、氨苯喋啶、阿米洛利等期间，钾会在血液中滞留，若同时再吃富含钾的香蕉、橘子、桃子等，体内钾蓄积更加严重，易诱发心脏、血压方面的并发症。

鳄梨（牛油果）：鳄梨含酪胺(一种被认为是参与神经传递作用的物质)，如果在吃单胺氧化酶抑制剂（如抗抑郁药物氟西汀、帕罗西汀、舍曲林等；司来吉兰、呋喃唑酮、异烟肼等）的同时大量食用鳄梨，会导致头痛和血压升高。

药+牛奶：降低抗菌药物和铁剂药效

牛奶中的无机金属离子（钙、磷、铁）可与喹诺酮类(如诺氟沙星)、四环素类、土霉素、红霉素类、甲硝唑等抗菌药物结合形成不溶性螯合物，影响吸收，降低抗菌作用，使药物疗效降低，甚至完全失效。牛奶中的钙离子可与铁剂在十二指肠发生吸收竞争，使铁剂吸收减少。

另外，咖啡含咖啡因，可乐中含有古柯，它们都会刺激胃酸分泌，会加剧布洛芬对胃黏膜的刺激，严重时还可诱发胃出血、胃穿孔等疾病。

药+热开水

：导致部分药物失效

酶类药物、维生素C、B1、B2等药物受热易被氧化破坏而失效；止咳糖浆类药物需要靠黏度来覆盖患处，受热后糖浆会被稀释因而影响疗效；另外很多抗菌药物遇热也不稳定。

秋冬宜进补养生汤学起来

小雪刚过，大雪未至。大雪节气的到来也就意味着天气会越来越冷。养生方面要注意保暖，避免受凉；饮食方面适宜“进补”为主，不断提高体内能量储备，为来年的身体健康提供较好的物质基础。本期为街坊们推荐两款秋冬进补汤，赶紧学起来吧。

杜淮花生炖猪尾

●主要功效：养肝益肾、强筋健骨、健脾养血

●推荐人群：适用于肾阳不足、脾胃气虚、腰骨酸软的人。●材料：杜仲20克、淮山50克、花生仁50克、猪尾300克（2~3人量）

●烹调方法：猪尾用沸水烫后刮净猪毛，斩成小段。杜仲、淮山、花生仁用清水稍洗后，用温水浸泡，杜仲刮去粗皮。将所有用料放进大炖盅，加入清水至炖盅八分满，把炖盅盖上，隔水炖之。待锅内的水烧开后，用中火续炖2小时即可，炖好后，取出药渣，加入适量油即可服用。

●汤品点评：

冬季是补肾的好时节，对于平素怕冷、腰膝酸痛、下肢痿软、四肢不温、手脚冰冷的人而言，往往存在肾阳不足。而杜仲是冬季补肾阳的佳品，能补益肝肾、强腰健膝。淮山则是脾、肺、肾三脏同补的药食两用食材，既补脾肺之气，又益肺肾之阴，还能因涩肾精，对于肺肾两虚所致的久咳久喘，脾胃虚弱所致的消化不好以及大便便溏有较好的食疗作用。

杜仲补肾阳，淮山补肾阴，再搭配补血、健胃的花生和强筋健骨的猪尾合而为汤，使得这款汤温而不燥，有养肝益肾、强筋健骨、健脾养血的功效，适用于肾阳不足、脾胃气虚、腰骨酸软的人群。

腰果山药陈皮煲羊肉

●主要功效：温中健脾、补肾壮腰

●材料：腰果50g、鲜山药250g、陈皮1角、羊肉300g、生姜适量、料酒适量（3~4人量）。

●烹调方法：羊肉洗净切块汆水去掉血污，其余食材清水洗净，在瓦煲中放入2L清水，将羊肉、生姜、陈皮放入后武火煲开改文火继续煲半小时，然后将腰果、淮山放入再煲半小时，最后根据个人口味加入食盐、料酒等调味食用。

●汤品点评：

冬季人体的阳气内藏，中焦脾阳比较充足，人体的消化能力较好，此时若加强营养的摄入将会事半功倍。冬季进补通常会采用较多的温补食材，其中羊肉的使用频率会明显增多，因为羊肉性质偏热，平日食用多数人群不耐受，但冬天食用则正好可以达到温中健脾、补肾壮阳、益气养血的作用。

整理/珠江时报记者吴泳