■执法人员对食堂、配餐中心等进行检查。（通讯员供图）

珠江时报讯（记者/李春妹通讯员/李凤颜娟霞张吉）2月22日，南海各中小学如期开学，为强化学校食品安全监管，严防严查严控学校食品安全风险，南海市场监管部门当天共出动检查人员28人，分别对区内50间学校以及5家配餐中心进行突击检查。

当天，检查组兵分多路，对南海区机关幼儿园、南海艺术高中食堂、佛山市诚荣餐饮管理有限公司、南海区汇康餐饮管理有限公司等进行突击检查。

“要做好进货查验工作，确保每一批次的原料都有对应的检测报告。”每到一处，执法人员都仔细查看购置的大米、牛奶、食用油等生产日期、配料表，并提醒负责人做好索票索证工作。在部分学校，执法人员还现场通过“阳光餐饮”平台查看学校食堂、配餐中心监控是否正常上线。

执法人员介绍，从检查情况看，总体状况良好，学校及托幼机构食堂、配餐中心均建立了较为完善的食品安全管理制度，从业人员持有效健康证上岗，票据齐全，食堂卫生管理比较到位。同时，针对检查中发现食品索票索证登记不规范、食品存放缺乏标识、食材未按要求离地存放等情况，执法人员现场提出整改意见并责令相关单位限期整改到位。

另外，执法人员要求学校、托幼机构及配餐中心要严格按照疫情防控和食品安全相关规定要求，做好员工健康状况登记及清洁消毒工作，全面落实索证索票、食品留样等制度。

一直以来，南海区市场监管局高度重视学校食品安全，每年春、秋季开学和中、高考前都会开展学校食品安全专项检查行动，不定期组织开展学校食堂从业人员安全知识培训和食堂专项抽检，用一系列措施保障南海师生的饮食安全。