去年8月以来，我国多个省份发生了多起非洲猪瘟疫情，习近平总书记、李克强总理以及省、市、区各级领导多次作出批示并召开工作会议，强调要毫不放松抓好非洲猪瘟疫情防控工作，预防、控制和扑灭动物疫病。

    在南海，早在疫情传入广东省前，第一时间启动疫情应急机制，迅速成立南海区防控非洲猪瘟等动物疫病应急指挥部，制定南海区非洲猪瘟疫情应急预案，加强对养殖、屠宰、流通等环节的综合防控措施落实，及早部署猪肉应急储备，加强非洲猪瘟宣传培训提升疫情防控水平，加强科普宣传引导等。

    那么，究竟什么是“非洲猪瘟”？这种动物疫病的危害到底有多大呢？它到底对人有没有影响？猪肉还能吃吗？

    问题一

    非洲猪瘟主要感染哪些动物，会感染人吗？

    答：非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主。除家猪和野猪外，其他动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险，但对人却没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒。

    问题二 

    非洲猪瘟到底是什么？

    答：非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病, 严重危害着全球养猪业。它的传播途径很多，主要通过接触非洲猪瘟病毒感染猪或非洲猪瘟污染物（泔水、饲料、垫草、车

    辆等）传播，消化道和呼吸道是最主要的感染途径；也可经钝缘软蜱等媒介昆虫叮咬传播。除此之外，人的行为也可以间接导致猪的感染。病毒污染的餐食剩余垃圾、饲料、水源、器具也能传播非洲猪瘟病毒。

    问题三

    怎样消灭非洲猪瘟病毒？

    答：感染非洲猪瘟病毒，虽然猪的致死率高达百分之百，但这种病毒在高温下是很难存活的。科学研究发现，非洲猪瘟病毒怕热，

    当温度达到56℃持续70分钟或者60℃持续20分钟，都是可以杀灭病毒的。大部分消毒剂和脂溶剂都是可以有效杀灭这种病毒的。

    问题四

    面对非洲猪瘟，社会公众应该怎么做？有哪些防控措施？

    答：非洲猪瘟不感染人，对人体健康和食品安全不产生直接影响。从目前的研究情况看，也不太可能出现变异传染人的情况。全世界尚没有有效预防非洲猪瘟的疫苗。但只要采取有效的预防措施，就可以避免发生非洲猪瘟。

    对于养猪场和养猪户来说，严禁从疫区调运生猪，严禁使用餐食垃圾喂猪。要采用全进全出的饲养方式饲养生猪，建立严格的卫生消毒制度，提高场所的生物安全水平，做好安全防护，避免家猪与野猪、钝缘软蜱接触。

    严格内部管理、生产区与生活区要安全隔离，不在饲养区内吃饭，减少非工作人员与家猪的直接接触次数。

    问题五

    为什么疫区内没有发病的猪也要扑杀？

    答：非洲猪瘟是一种急性、烈性、高度接触性传染病, 没有临床发病的猪也有可能携带病毒（健康带毒），为避免病毒的扩散、传播，所以没有发病的猪也要扑杀。

    防控非洲猪瘟,南海保持严守态势

    为进一步完善区、镇（街道）动物疫情应急防控机制，提高动物防疫队伍实战能力，切实做好非洲猪瘟等动物疫病防控工作，及时有效地控制、扑灭动物疫情，区动防指挥部还针对性举办“佛山市南海区2018年突发重大动物疫情应急演练”。

    区动防指挥部各成员单位认真贯彻省、市、区有关文件、会议精神，严格生猪产地检疫和屠宰检疫，严控生猪跨市调运，严禁生猪泔水养殖，严格做好日常排查、清洗消毒、无害化处理等综合防控措施，狠抓落实。南海区区长顾耀辉要求，持续加强统筹协调、持续加强养殖、屠宰、生猪交易批发、餐厨垃圾等环节管控、持续加强责任落实，联防联控共同做好非洲猪瘟等动物疫病防控工作。

    部门严格加强餐厨垃圾（泔水）管理

    区住建部门

    南海区严格加强餐厨垃圾（泔水）管理，区住建部门完善餐厨垃圾（泔水）监管工作方案，统筹做好餐厨垃圾分类、收运、处置管理。确保进入收运处置系统的餐厨垃圾及废弃油脂已全部进行无害处置和资源化利用。区镇联动开展非洲猪瘟防控工作专项行动督查，检查餐厨垃圾（泔水）收运处置情况。

    区食药监局

    区食药监局督促餐饮企业落实餐厨垃圾（泔水）处理，严格按照有关要求落实餐厨废弃物的处理工作，确保餐厨废弃物处理渠道合法、去向可追。镇街农业、交通、公安等部门联合开展餐厨垃圾（泔水）运输车专项检查行动。

    区、镇农业部门

    区、镇农业部门开展餐厨垃圾（泔水）喂猪整改专项行动，对生猪养殖户派发非洲猪瘟预警告知书和签订告知承诺书，并全部完成泔水养猪整改为饲料养猪，禁止养殖户使用泔水养猪。同时加强日常排查，发现泔水养殖生猪的坚决取缔并严格执法。

    整理/珠江时报记者 刘永亮