冬至佳节，大沥镇平地社区举行“冬祭”民俗活动，在完成系列仪式后，黄氏族人均可到祠堂门口领取一份烧猪肉。这正是“冬祭”令人期待的环节。太公分猪肉象征着家族的团结与凝聚。

    根据《南海平地黄氏族谱》记载，冬祭分猪肉是敬老的表现，凡是60岁以上的长者均可多领一份，70岁以上的加两份，75岁以上加三份，以此类推。而90岁以上每岁再加一份。

    广东有句歇后语：“太公分猪肉,人人有份”。传统上是按男丁人头来分，女人是没有份的。由村内德高望重之人将猪肉平分，每人一份。随时代的进步不断移风易俗，过去只许男性进祠行祭礼，也只有男丁才可领太公猪肉，如今女性同男性一样可以进祠堂参与拜祭。