随着官窑生菜会系列活动如火如荼地开展，今年的重头戏“生菜宴”也将在3月2日（正月廿六）如期而至。作为宴席上的主角，7000多斤爽甜脆的新鲜生菜已“准备就绪”，将跨越40多公里，呈到市民的餐桌上。

    2月21日，笔者走访了三水区大塘镇大塘现代农业园区。在园区内，有8亩地作为官窑生菜会的专用蔬菜种植基地，眼下生菜根壮叶嫩，叶子大片而青白，已经进入成熟采摘期。来自贵州的种植基地主理人岑仕松介绍，今年为“生菜宴”特供的生菜，总计约7000多斤，每片叶子大概8-10公分，叶梗青白，非常符合包生菜的标准。

    “出于质量、安全把关考虑，我们今年选择一家广东省重点农业龙头企业供应生菜，这里的种植基地附近没有工厂，靠近北江，土质好，生菜供应充足，40多亩的生菜中，有8亩供应给官窑生菜会。”狮山镇农林服务管理中心官窑工作办主任谢悦机表示，为了保证生菜绿色无公害，这里的

    生菜必须通过企业自检、政府两次以上抽检以及当地有资质部门的检测。在现场中可见，狮山镇农林中心专业检测人员到正在到菜地上，随机采摘生菜进行抽检。

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    2月24日，官窑文化广场

    锣鼓喧天，醒狮欢舞。　作为今年官窑生菜会系列活动重头戏之一的“抢花炮”传统民俗活动，终于在阔别30年后重新恢复举办。来自官窑的30个村居代表队为“夺魁”斗智斗勇，激烈场面堪比美式橄榄球。

    当日上午10时许，官窑文化广场彩旗招展，人潮涌动。随着专人点燃花炮引信，第一声花炮轰鸣，整个活

    动就进入了高潮。只见藏在花炮内的炮圈冲天而起，高达数十丈，人们欢呼雷动，几十名“全副武装”的男丁，随即展开近身肉搏，争相上前抢夺从天而降的炮圈。

    30支村居代表队经过6轮分组赛争夺出线机会，最后石泉、永安、沙水等6支队伍进入决赛。最终在解开红布后，运气不错的永安村在比赛中抢得“润三炮”，还多抢了“禄炮”，并夺得网上投票“最具人气队伍奖”。

    “我们靠的是团队精神和日常的一些篮球战术取胜，希望村的经济发展步步高升，个个都过上幸福生活，家庭美满，身体健康。”永安社区代表队队员彭啟恒说道。

    佛山市非遗保护专家委员会专家委员朱培建表示，官窑抢花炮中各村队伍都能参与其中，这有利于展示村里精神面貌，增强凝聚力。

    撰文/摄影　梁凤兴

    供稿　陈嘉晋　汤倩影