说到春节期间，佛山人要吃的年味零食，肯定有油角和蛋散。这两样东西，现在满大街都能买到，却很少能吃到纯手工制作的味道。近日，大浩湖社区联合创思驿站，为社区的新市民开展一场“年味美食知多D”活动，教新市民家庭动手制作油角和蛋散。

    踏入活动室，阵阵油炸香味扑鼻而来。进门一看，负责教学的老师李佩怡正站在油锅前炸油角，不一会儿，一盘炸得金黄金黄的油角新鲜出炉。而另一头，一群“新狮山人”正在桌子旁边闲聊边包着油角和蛋散。大家分工合作，忙得不亦乐乎。

    李佩怡说，制作油角的过程并不复杂，只是包的时间比较久。“油角的形状像‘荷包’，包的时候用馅料将它填满，寓意来年大家的钱包可以像这些油角一样饱满，财源滚滚。”

    参加活动的新市民家庭纷纷表示：“在佛山过年真的很热闹很特别，让我们感受得到六、七十年代的手艺。现在已经很多人不会做了，现在重新学，教会孩子们，不要失传了，因为这些手艺都是以前传下来的绿色食品，所有手工艺都是老一辈传下来的。”

    撰文/曾雯　供稿　繆静妍