莲藕排骨汤很常见，但这款汤里面加了冬菇，入秋之时，菌类入汤有养胃健脾益气的效果，使养生功效更为显著。

    材料：莲藕、猪排骨各600克，冬菇、蚝豉各40克，生姜5片。

    做法：材料洗净，莲藕刮皮、去节、切块；猪排骨切段；冬菇稍浸泡。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2个小时，下盐便可。