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2018年08月23日 星期四
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■鸡骨草煲龙骨

    广东湿热之苦秋季尤盛,天气反复无常,人很容易感觉到疲倦乏力,昏昏欲睡,这一款鸡骨草煲龙骨用到的都是大众化的平价去湿食材,很适合立秋后食用。

    材料:猪龙骨、鸡骨草、两片生姜、少量薏米做法:

    1、将猪龙骨(脊骨)洗净后冷水放入砂锅,之后将鸡骨草(需摘去有残留微毒的豆荚)洗净后放入锅中

    2、再加入两片生姜、少量薏米等祛湿食材,一起温火或慢火煲1个多小时

    3、待鸡骨草龙骨汤半凉后可饮。

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