鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值也极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。苹果富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一。两者结合，不仅是一道美味的营养汤，再加上枸杞、红枣等，还有护眼保健的功效。

    美食介绍：

    苹果鲫鱼汤，美容菜谱，养颜菜谱。浓白的鲫鱼汤透着淡淡的苹果清香，营养滋补，口味鲜美，还有去黑眼圈的功效。

    主料：

    鲫鱼一条，苹果一个。辅料：

    枸杞少许，红枣两个，生姜三片，葱花少许。将苹果削皮、切块待用。

    制作方法：

    1、先将鲫鱼冲洗干净，晾干。用盐腌制20分钟，在鱼鳃和鱼肚里塞入生姜去腥。

    2、然后，热锅冷油，将洗净、晾干的鲫鱼放入锅中。再放上三片姜片一起，将鲫鱼两面煎黄。

    3、加入适量的水、红枣，根据食用的人数多少而定。

    4、然后，再加上锅盖，使用大火烧煮，将鲫鱼汤熬白。

    5、揭盖，放入苹果、枸杞等食材，再盖上锅盖继续烧煮10分钟。

    6、最后加盐少许调味，即可出锅。

    7、出锅上盆，撒上葱花，趁浓白的鲫鱼汤透着淡淡的苹果清香。热喝一口，味道鲜美，又有苹果　价值。的果香味，再加上此汤的营养

    撰文/摄影　李福云