校园午餐安不安全、健不健康，是很多家长关注的问题。有这样一群人走进了南海区两所学校的食堂，替各位帅爸靓妈检查了学校的饭堂。“全城出动进校园，食堂安全你话事”6月23日，由佛山市食安办、市委宣传部、市教育局、市食药监局、市卫计局联合主办的2017年食品安全宣传周主题日活动在全市范围举行，拉开了食品安全宣传周活动序幕。

    活动当日，由南海区人大代表、政协委员、市民代表以及各大媒体组成的30多人的参观检查小组，走进狮山松岗中心小学亲身体验膳食制作过程，仔细参观了食堂的原料间、菜类及肉类加工间、烹饪间、备餐间等场所。南海中心小学工作人员向家长们详细讲解了食品原料采购、加工制作、餐具消毒等过程中的食品安全管理情况，让家长们“零距离”感受学校食堂食品安全状况。

    活动现场还邀请了营养师对学校的配餐进行点评。营养师指出，该学校的饭菜种类丰富，营养搭配比较均衡，针对学生现阶段的营养需要，建议学校在早餐上能增加牛奶、鸡蛋等。

    活动现场设置了“你点我检”环节，狮山食药监分局执法人员根据市民的要求，现场使用食品快检车辆对该校饭堂当天的猪肉、生菜、红萝卜、佛手瓜及青瓜等样品进行快检。随后，市民代表们实地参观了粗加工、切配、烹饪、仓库等各个功能间，部分代表还边看边向学校负责人、食药监局执法人员提出心中的一些疑问，如日常购买食盐时是如何辨别真假等。市民代表们的检查可谓滴水不漏。从食材、粮油调味品的存放、进货索证索票资料等全都一一细看，并且用手机拍照记录下来。

    狮山食药监分局副局长麦健文报告了现场检查的结果，他提到，学校的食品安全制度较为完善，同时建议学校饭堂增加多一些消毒设备等，同时公布了快检的结果，全部样品均检测合格。

    参观结束后，市民代表们认真地给学校食堂食品安全打分，并互相交流了自己的看法。有家长代表表示，看了后放心了，通过这样的活动明明白白的了解了学校食堂的流程和烹饪情况，以后不用担心自己的小孩在学校吃的东西是否安全。

    撰文/摄影　何万里