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    平衡膳食模式是保障人体营养需要和健康的基础，食物多样是平衡膳食模式的基本原则。谷类食物含有丰富的碳水化合物，是平衡膳食的基础；要吃动平衡，吃和动是保持健康体重的关键；多吃蔬果、奶类、大豆，蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，奶类和大豆类富含钙、优质蛋白质和B族维生素，对降低慢性病的发病风险具有重要作用；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A、B族维生素等，但因含有较高的脂肪和胆固醇，所以需适量食用；少吃烟熏和腌制肉类；少盐少油，控糖限酒。减少食物浪费、注重饮食卫生、兴饮食新风对保障公众健康具有重要意义。