冬季进补羊肉最适宜

南海名医 时令养生

老昌辉 第五批全国老中医药专家学术经验传承工作指导老师、 广东省名中医、广东省中西医结合医院名誉院长

11月22日迎来小雪节气，南方受北方冷空气影响，气温逐渐下降。这时人体阳气内藏，抵抗力下降，加之天气乍寒乍暖，稍有不慎，易患肺系疾病，普通感冒、肺炎、支气管哮喘、慢性阻塞性肺病的患者增多，要注意流行性感冒的到来。

乍暖乍寒 谨防感冒

要注意流行性感冒的到来，从12月开始是流感的高发期，老年人、儿童、慢性病患者及体弱者都是易感人群，一定要积极预防，注意加减衣服，注意通风，保持室内空气清新，加强体育锻炼增强体质，尽量少去公共场所，可考虑在高发季节到来前接种疫苗来预防流行性感冒。

填精补肾 切忌过急

小雪时节的食养要遵守“藏”的基本原则，以补肾填精为要，或温补，或润补，选择味甘、咸，性平或偏温的食物。羊肉是最具冬季特色的肉类，味甘、性温、归脾、肾经，能补体虚，祛寒冷，温补气血。

广东人烹饪羊肉的方法有炆、煲汤、火锅等，其中竹蔗马蹄羊肉汤，以羊肉搭配清热生津的竹蔗、马蹄，既能消除羊肉的膻味，又能中和羊肉的温性，补而不燥。

另外，因天气还未真正冷，秋天燥气未尽，还须提防食补上火，不宜过食煎炸、辛辣食物，适量进食润燥食物，如蜂蜜、百合、沙参、玉竹等，多吃当令水果如雪梨、苹果、柚子、葡萄等。

动静相宜 沉心静气

小雪后，宜藏阳、藏精，养精蓄锐，为来春的生机勃发做准备。中医学认为，中午是心肾相交、阴阳转换的时候，宜小睡片刻，使水火相济，保持充沛的精力。

冬天人体代谢减慢，应适当坚持运动，既可提高新陈代谢，又能增强心肺功能，增强抵抗力，建议尽量选择户外运动，以保养阳气，可根据个人的体质选择不同的运动量，如爬山、散步、球类运动、太极拳等，原则以微汗出为宜。同时，小雪时节南方有阳光，千万不要错过晒背部的机会。

另外，冬季阳衰阴盛，常给人阴冷晦暗的感觉，人们的心情也会受到影响，从而影响人体的正常生理，使脏腑气血功能发生紊乱，引致疾病的发生。中医学认为，情志也是一种致病因素，精神调养上要做到控制情志活动，保持精神情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，如有不良情绪，应及时调整和排解。

统筹

/珠江时报记者 刘永亮文/珠江时报记者 李华图/ 珠江时报记者 方智恒