初夏身体湿气涨!这几种花煲汤能除湿
初夏身体湿气涨!这几种花煲汤能除湿
俗话说:“小满大满江河满。”小满过后,暑气渐盛,这种闷热潮湿的天气会让人感觉不适,容易出现便秘、口腔溃疡、脾胃正气不足、肠胃功能紊乱等疾病。
做好初夏养生,是健康顺利度过“苦夏”的关键。广东省中西医结合医院治未病中心中医师彭玉莹建议,初夏养生应注重清热、健脾、祛湿。下面三款花煲汤,是彭玉莹“亲测”好用的去湿好方子。
木棉花茯苓猪骨汤
材料:木棉花(干品)10克,五指毛桃10克,茯苓15克,炒薏米15克,无花果3到5颗,猪脊骨400克,生姜2片,食盐适量。
制作:把上述干品放入碗中,倒入清水浸泡30分钟;把猪脊骨焯水滤干,放入炖盅里,再加入浸泡完毕的木棉花、生姜等其他食材;加入300ml纯净水,盖上锅盖炖煮40分钟;加入适量的食盐即可品尝。
功效:木棉花茯苓猪骨汤有健脾胃、祛湿气的功效,是夏季祛湿常用的保健汤水。
霸王花薏米杏仁煲猪腱
材料:霸王花(干品)2到3朵,生薏米15克,南杏15克(去皮),北杏10克(去皮、尖),猪腱肉300克,蜜枣1枚,陈皮1瓣,食盐适量。
制作:将霸王花用清水浸泡15分钟,泡软后清净、捏干水分;猪腱洗净切块,把猪腱焯烫去血水,捞起备用:瓦煲加入适量清水,加入猪腱、蜜枣和姜片,大火煲开;煲开后加入霸王花,等再次煲开后转小火;最后加入适量的食盐即可品尝。
功效:霸王花薏米杏仁煲猪腱有清热化痰、消滞止咳、祛湿气的功效,适用于咳嗽痰黄、咽痛咽干、苔黄厚腻等痰热咳嗽、痰滞咳嗽。
灯芯花莲子百合煲猪横脷
材料:灯芯花2到3扎,莲子15克,百合10克,山药15克,猪横脷1条,蜜枣1枚,生姜3片,食盐适量。
制作:各药材洗净;猪横脷洗净,切厚片,冷水下锅,加入葱姜料酒焯水2分钟,捞起备用;瓦煲加入适量清水,放入所有材料煮沸,后转文火煲约1小时;最后加入适量的食盐即可。
功效:灯芯花莲子百合煲猪横脷有健脾益气、清心安神、利水祛湿的功效,有助于改善夏季失眠。
文/珠江时报记者 许可可