珠江时报讯（见习记者/蓝景熙通讯员/丹宣冯泽罗）近日，丹灶镇卫生健康办公室、丹灶市场监督管理所分别到丹灶中学、金沙中学、翰林实验学校进行中考考点前期监督检查，对疫情防控、卫生环境、饭堂食品安全等进行严格把关，确保中考顺利进行。

6月17日，丹灶镇卫生健康办公室副主任陆洁瑕带队，对辖区内中考考点开展卫生监督专项检查。检查组一行首先听取学校的工作汇报，仔细检查医务室、隔离室、茶水间、卫生间、备用考场、宿舍等区域，查阅档案资料，对检查情况进行汇总反馈。检查中发现课室、宿舍消毒登记不全，空调网清洗无记录；直饮水机维护、更换滤心没登记。针对存在问题，巡查员发出限期整改的《卫生监督意见书》，督促学校严格落实各项卫生要求。

6月21日，丹灶市场监督管理所所长黄奕创带领检查人员对中考考点学校食堂开展食品安全专项检查，从食品原料采购、食品加工场所环境卫生、食品留样、餐具洗消保洁及从业人员健康状况管理等方面开展重点检查，并审核了中考期间食堂菜单。黄奕创要求学校食堂负责人切实履行好管理职责，进一步落实食品安全主体责任，严格执行烹煮、贮存等关键环节食品安全管理制度，严把食材进货关，严格落实索证索票制度，做好每日食用农产品的快检工作，不符合食品安全标准的食材禁入厨房。丹灶以更高标准，更严举措，确保中考安全平稳顺利实施！

检查人员强调各食堂负责人要加强对食物的抽样检查和留样封存。样品保存环境的要求十分严格，例如温度必须在0~8℃等，同时督促校方食堂负责人必须严格遵守最新食品保质储存要求，确保落实食品安全主体责任，食堂各个工作人员必须尽职尽责，将风险隐患及时扼杀在萌芽状态。

据悉，丹灶市监所将持续开展中考考点食品安全专项检查行动，在考试日安排执法人员驻场监餐，出动食品安全检测车到考点学校饭堂，对学校采购的食品原料进行采样检测，全程保障考试期间师生食品安全。