开栏语：品质南海，食安先行。当前，佛山市正在全力开展国家食品安全城市示范创建工作，南海区正在创建广东省食品安全示范区，狮山镇也正在创建佛山市食品安全示范镇。为此，南海区食药监局联手《罗村孝德周讯》开设专栏，为广大市民宣传普及日常饮食健康知识。本期解读饮料标签的小知识——

    “0能量”并非没有能量

    许多正在减肥或者控制体重的消费者特别在意能量的摄入，于是市场上就推出了许多“0能量”饮料。许多市民认为，这就表示没有能量。

    对此，消委会的相关负责人表示，在国内的营养标签标准中，声称“0能量”是有要求的，当食品中的能量低于17千焦/100克（固体）或100毫升（液体）时，就可以声称“0能量”。也就是说，一款饮料标示“0能量”，并不意味着饮料中真的一点能量也没有，仅仅是含量低微，其摄入量对人体营养的影响微不足道。

    “无糖”也可能有甜味

    消委会专家表示，为了获得较好的口感，企业在饮料中都会添加甜味剂来替代蔗糖，而甜味剂属于食品添加剂，应在配料表中标出，如阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等。

    与“无糖”饮料类似，“低糖”饮料是指饮料中的碳水化合物或者糖含量低于一定的界限值。按照我国标准规定，糖含量低于5克/100毫升，就属于“低糖”范围。

    100%果汁是复原果汁

    复原果汁，是先从果汁中除去一定比例的水分将其变为浓缩果汁，便于保存和运输，之后再添加适量的水分将其还原成与原果汁比例相同的饮品。通俗地讲，就是浓缩果汁和水还原而成的果汁。所以说，100%果汁并不等于原榨果汁，只是它不添加其他的配料，如白砂糖、食品添加剂等物质。撰文/整理杨世聪通讯员/陈新华