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珠江时报数字报 - 南海新闻网
  • 2019年11月18日
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    第01版:395513165

    • 11位“张槎好人”获命名

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    • 秋季预防感冒这些方法不靠谱

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    • 地铁4号线将在禅城设9个站点

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    第02版:城市要闻

    • 地铁4号线将在禅城设9个站点
    • 张槎代表团到新疆“走亲戚”
    • “大美张槎”摄影大赛启动

    第03版:张槎好人

    • 11位“张槎好人”获命名

    第04版:重点关注

    • 加大物力投入 强化病媒消杀
    • 市扫黑除恶宣传展免费开放
    • 加强源头管控 改善空气质量
    • p27

    第05版:平安张槎

    • 高楼“突发大火”园区消防员联手扑灭

    第06版:幸福张槎

    • 工会乐搭鹊桥 见证职工幸福

    第08版:平安创建

    • 线上线下齐发力 平安宣传全覆盖

    第09版:优秀党员在身边

    • 32年党龄的社区好民警
    • 小区成“武馆” 免费教功夫

    第10版:名校嘉年华

    • 听名师“指路”领略名校风采

    第12版:市民舞台

    • “粗犷大爷”有双巧手用废弃烟盒折出花花世界

    第13版:多彩生活

    • 一大波趣味活动等你报名参加!

    第14版:生活百科

    • 秋天预防感冒 这些方法不靠谱

    第15版:寻味张槎

    • 11月 抓着秋天的尾巴去吃蟹

    第16版:校园撷萃

    • 最美的遇见
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    • 作品名称:森林小台灯
    • 作品名称:房子
    • 作品名称:纸巾筒
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15:寻味张槎

11月 抓着秋天的尾巴去吃蟹

2019年11月18日

    海鲜大拼盘。

    避风塘炒蟹。

    肉蟹煲。

    清蒸阿拉斯加长腿蟹。

    咖喱蟹。

    虾蟹粥。

    “秋风响,蟹脚痒”,转眼又到了菊黄蟹肥的金秋时节,此时的螃蟹膏满肉肥,味道最为鲜美,食客们都迫不及待地想来一场蟹味十足的饕餮盛宴。眼下到了11月的中旬,再不吃就要等到下一年了!本期《寻味张槎》,带你寻觅禅城片区及附近吃蟹好地方。

    聚鲜堂-海鲜大拼盘

    推荐理由:长60厘米、有10多种海鲜的海鲜拼盘相当“足料”,有会爆膏的蟹、还有巴掌大的明虾、鲜嫩肥美的生蚝,打开蟹盖都是满满的蟹膏,蟹膏绵滑、蟹肉香嫩,一盘就能满足多重享受。

    店铺地址:佛山市禅城区同济东路文华里美食天地b11栋1楼

    交通指南:文华里美食天地B11栋

    人均消费:60元

    营业时间:周一至周日11:00-14:00;17:00-次日0:00

    晖记粥美食-避风塘炒蟹

    推荐理由:避风塘炒蟹乃是香港十大经典名菜之一,吃粤菜当然要到这家主打海鲜、粤菜的老牌大排档——晖记粥美食,很多广州的老顾客专门开车过来,就是为了这口正宗的避风塘炒蟹。

    店铺地址:佛山市禅城区垂红路与卫国路交叉口南行70m

    交通指南:佛山职业技术学院对面

    人均消费:71元

    营业时间:周一至周日16:30-凌晨1:30

    蚝专家-清蒸阿拉斯加长腿蟹

    推荐理由:长达50厘米的长腿蟹,连蟹壳都比脸大,清蒸的方式更是保留了蟹的原汁原味。

    这家店还有龙虾、鱿鱼、巴掌大的马贝任君品尝。

    店铺地址:佛山市应江路梁场工业区都宁小学对面新大楼门下

    交通指南:广珠轻轨桥下

    人均消费:244元

    营业时间:周一至周日10:00-14:00;16:30-21:00

    够姜私厨-咖喱蟹

    推荐理由:够姜私厨的咖喱和普通的泰式餐厅不一样,会更偏泰式家常菜,咖喱不是非常浓郁

    但会带点特别的清甜,喜欢吃泰式菜的朋友一定要来尝尝。

    店铺地址:佛山市禅城区同华东二路11号

    交通指南:荣山中学正门对面,

    人均消费:43元

    营业时间:周一至周六11:30-14:00;17:30-20:00 (周日休息)

    粥不出户-虾蟹粥

    推荐理由:粥不出户一家藏在巷子里的顺德大排档,环便宜又好吃,许多容桂人的海鲜宵夜都选择这里,除了招牌膏蟹粥,还有椒盐虾、生蚝、蒜蓉粉丝蒸北极贝等菜品也十分受欢迎。

    店铺地址:佛山市顺德区容桂大道佳华大厦A座9-12号

    交通指南:桂州医院站附近,华大厦1层

    人均消费:60元

    营业时间:周一至周日17:30-次日01:00

    胖哥俩-肉蟹煲

    推荐理由:肉蟹煲是胖哥俩最经典的菜式,深受蟹粉热爱,端上来满满一大锅,酱香扑鼻,令人垂涎欲滴,口味辣中回甜,浓郁醇厚。

    店铺地址:佛山市禅城区祖庙路29号岭南站NOVA五楼

    交通指南:祖庙地铁D出口人均消费:83元

    营业时间:周一至周日10:00-22:00

    【这7类人注意不能吃螃蟹】

    1痛风患者

    高蛋白、高嘌呤食物都是痛风患者的“敌人”。螃蟹是高蛋白、高嘌呤的食物,痛风患者一定要远离,更不要尝试“海鲜+啤酒”的“痛风套餐”。

    2心血管疾病患者

    螃蟹的胆固醇含量相当高,每100g蟹黄含胆固醇460毫克。高脂血症患者、动脉硬化症及冠心病患者食用胆固醇过高的食物会加重病情,所以心血管病患者不宜吃螃蟹。

    3过敏人群

    螃蟹中含有的蛋白质是异体蛋白,属于过敏源,有些体质比较敏感的人吃螃蟹可能会过敏,引起腹泻、呕吐、腹痛、长红疹、皮肤瘙痒等过敏症状。

    4脾胃虚寒的人

    螃蟹是比较寒凉的食物,且蛋白质含量高,脾胃虚寒、体质虚及腹泻的人不宜吃,以免引起消化不良或加重病情。

    5肾功能损伤的人

    螃蟹是高蛋白食物,食物中蛋白质的分解代谢废物是通过肾脏排出体外的。肾功能不全或肾功能损伤的人排泄代谢物的能力会大大减退,如果再过多进食高蛋白食物,就会让肾脏负担加重,进一步损害肾脏。

    6感冒咳嗽患者

    感冒患的饮食应以清淡为主,螃蟹中的蛋白质含量高,吃了不易消化吸收,不利于感冒的恢复。

    7胆囊炎患者

    螃蟹的胆固醇含量是很高的,胆囊炎不宜吃螃蟹。

    除了上面这些特殊人群不宜吃螃蟹外,4岁以下儿童和60岁以上老人因为消化功能较弱,也要少吃螃蟹。另外,普通健康人吃螃蟹也不能过量,偶尔吃一次的话,一次最好别超过3只。

    整理/麦玮炘来源:祖庙商圈、大众点评

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